Essential Winter Miso Pot Broth

★完成を目指して素人が奮闘しています！ 【くまの小さな家】週１本更新予定！様子伺ってみて下さい▼ https://www.youtube.com/@genkaiguma-life ▼今回のレシピはこちら▼ ーーーーーーーーーーーーーー 今季必ず役立つ、この鍋つゆ【味噌鍋】 白菜が高い時にもおすすめ！ にんにくとしょうがの香ばしい風味に、味噌のコクがたまらない！ 鍋ひとつで簡単に作れて、締めまで最高においしい鍋つゆです。 【材料】2〜3人分 ・もやし：1袋 ・大根：150g ・豚こま肉：200g ・豆腐：150g ・油揚げ：1枚 【鍋つゆ】 ・水：600ml ・味噌：大さじ3 ・醤油：大さじ1 ・みりん：大さじ2 ・鶏ガラスープの素：大さじ1 ・砂糖：小さじ1 ・にんにく：1片（すりおろし） ・しょうが：1片（すりおろし） ・ごま油：大さじ1 【お好みで】 ・一味唐辛子：適量 【作り方】 ① 食卓でそのまま使う鍋に、水以外の鍋つゆの調味料をすべて入れます。すりおろしたにんにく、しょうがも加えます。 ② 鍋を火にかけ、焦がさないように混ぜながら加熱します。にんにくとしょうがの香ばしい香りが立ってきたらOK！ ③ 水600mlを加えてよく混ぜます。これで鍋つゆの完成です。 ④ 大根は薄めのいちょう切りに、豆腐と油揚げは食べやすい大きさに切ります。 ⑤ 鍋つゆに大根と豚こま肉を入れて煮込みます。アクが出たら取り除きます。 ⑥ 大根がやわらかくなり、豚肉に火が通ったら、豆腐、油揚げ、もやしを加えます。 ⑦ 具材にしっかり火が通ったら完成！ お好みで一味唐辛子を加えると、ピリッとした辛さが味噌のコクによく合います。 【おすすめの締め】 締めはラーメンが最高！ 野菜と豚肉の旨味がたっぷり溶け込んだ味噌スープに、中華麺を入れて楽しんでください。 最後の一滴までおいしい、絶品味噌鍋です！ #くまの限界食堂 #鍋レシピ #味噌鍋 #簡単レシピ #もやしレシピ #豚こまレシピ ☆★動画で使用している道具などはコメント頂ければまとめてUPします。 ★★限界食堂レシピ本販売中★★ アマゾンなどで検索してみてね！ ☆限定動画、お知らせ等行います メンバー登録　応援頂ける方はこちらを▼ https://www.youtube.com/channel/UCw2lRr9C-KTpoNlYK-oH93g/join 自分の限界を少し超えてみる食堂 【限界食堂】　月 水 金 土 20:15～公開予定。 ※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。 最新情報お届けします。お気軽に来てください。 【 @genkaiguma 】 ツイッタ→https://twitter.com/intent/follow?screen_name=genkaiguma インスタグラム→https://www.instagram.com/genkaiguma/ 目指している事 楽しい時も、辛い時も、悲しい時も、寂しい時も、うれしい時も 「飯食ってけよ」って言える場所でありたい。 チャンネルも登録していただけますと やる気が出てしまいます🔥 ■お仕事やコラボの依頼はこちらまで genkaiguma@gmail.com