6-Minute Bean Sprout and Glass Noodle Stir-fry

Original title: 기겁하고 먹는 6분 콩나물 잡채

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🇰🇷 KoreaPosted: Jul 29, 2026

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Editor's note

This simplified glass noodle stir-fry (Japchae-style) achieves restaurant-quality results in just 6 minutes with minimal ingredients. The viral appeal lies in stripping away complex steps while maintaining the signature crisp bean sprouts and chewy noodles. Ideal for mise-en-place simplification and dual application as a drinking appetizer or rice-stealer side.

Key ingredients

Original caption

🔥아니 이거 냄비째 들고 먹게 되는 맛임ㅋㅋ 아직도 잡채 어렵게 만드세요? 😱 복잡한 과정 다 빼고 딱 '6분'이면 끝납니다! 아삭한 콩나물과 탱글한 당면의 미친 조합... 한 입 먹어보면 왜 이제 알았나 후회하실 거예요. 📋 재료 콩나물 300g 당면 100g 📋 양념 식용유 1 맛술 2 진간장 4 올리고당 2 고춧가루 3 설탕 반스푼 다진마늘 반스푼 다시다 1/2 🍳 만드는법 당면을 끓는 물에 넣고 센 불에서 6분간 팔팔 삶아주세요. 삶은 물은 버리고 냄비에 물 반 컵만 남겨주세요. 중불로 줄인 뒤 콩나물 300g을 와르르 넣어주세요. 양념을 모두 투하합니다. 당면에 양념이 쏙 배고 콩나물이 익을 때까지 휘리릭 볶아주면 완성입니다. #콩나물당면볶음 #콩나물잡채 #콩나물레시피 #콩나물요리 #당면요리 #자취요리 #혼밥레시피 #간단요리 #술안주레시피 #밥도둑반찬 #자취생레시피 #집밥스타그램 #자취꿀팁 #쇼츠레시피