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Editor's note
This simplified glass noodle stir-fry (Japchae-style) achieves restaurant-quality results in just 6 minutes with minimal ingredients. The viral appeal lies in stripping away complex steps while maintaining the signature crisp bean sprouts and chewy noodles. Ideal for mise-en-place simplification and dual application as a drinking appetizer or rice-stealer side.
🔥아니 이거 냄비째 들고 먹게 되는 맛임ㅋㅋ
아직도 잡채 어렵게 만드세요? 😱 복잡한 과정 다 빼고 딱 '6분'이면 끝납니다!
아삭한 콩나물과 탱글한 당면의 미친 조합...
한 입 먹어보면 왜 이제 알았나 후회하실 거예요.
📋 재료
콩나물 300g
당면 100g
📋 양념
식용유 1
맛술 2
진간장 4
올리고당 2
고춧가루 3
설탕 반스푼
다진마늘 반스푼
다시다 1/2
🍳 만드는법
당면을 끓는 물에 넣고 센 불에서 6분간 팔팔 삶아주세요.
삶은 물은 버리고 냄비에 물 반 컵만 남겨주세요.
중불로 줄인 뒤 콩나물 300g을 와르르 넣어주세요.
양념을 모두 투하합니다.
당면에 양념이 쏙 배고 콩나물이 익을 때까지 휘리릭 볶아주면 완성입니다.
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