Mackerel Kimchi Braised

Original title: 레전드 귀국푸드 고등어김치찜 만들기

하씨View on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Aug 1, 2026

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Editor's note

A trending Korean comfort food (귀국푸드) featuring a simple but flavorful spicy sauce. The technique of balancing kimchi, chili powder, and anchovies stock demonstrates efficient layering of umami and heat—applicable for quick family-style braised dishes. Visual appeal of the bubbling red broth makes it engagement-friendly for short-form video.

Key ingredients

Original caption

귀국푸드 1위,, 고등어 김치찜 만들기🌟 여러분 안녕하세요 (❁´▽`❁) 오랜만에 집 배경으로 돌아왔습니다!!! 시드니에 1주일 정도 다녀왔는데 한국 도착하자마자 빨간 국물이 어찌니 땡기는지!!!!!!!!!!!!!!!🥹🥹🥹 그 중 제일 땡겼던게 고등어김치찜에 흰쌀밥이었는데 드디어 오늘 해 먹었어🐟💖 아주 간단하니까 꼭 만들어보세요! 🐟고등어김치찜 레시피🐟 @yam_hyemin 님 레시피입니다!‘ 재료 * 고등어 2마리 * 무 1/2개 * 신김치 1/2포기 * 물 600ml * 멸치맛 코인육수 * 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개 양념 * 고춧가루 3T * 진간장 2T * 맛술 2T * 참치액 1T * 다진 마늘 1T * 설탕 1/2T * 된장 1/2T 김치 쭉쭉 찢어서 흰 쌀밥이랑 먹으니까 너무 맛있는거 있죠ㅠㅜㅜㅜ 정말 간단하니 꼭 드셔보세요!! 그럼 오늘도 시청해주셔서 감사합니다💚🍀🏡 . . . . . #고등어김치찜 #고등어조림 #김치찜 #자취요리 #자취레시피 #자취생브이로그 #자취러 #자취브이로그 #자취레시피 #자취요리 #자취생집밥 #자취템 #자취생식단 #자취방 #자취방꾸미기 #자취방인테리어 #원룸꾸미기 #원룸인테리어 #브이로그 #cooking #vlog #집꾸미기 #방꾸미기 #프리랜서브이로그 #일상브이로그 #집밥브이로그 #집밥레시피 #집밥