Chewy Even When Cold - Korean Gochujang Vegetable Pancake That Disappears in Seconds

Original title: 식어도 쫀득쫀득 "쉽고 빠른데 맛은 대박" 만들자마자 순식간에 사라집니다

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🇰🇷 KoreaPosted: Aug 27, 2026

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Editor's note

A Korean-style fried vegetable pancake made with greens that maintains its chewy texture even when cooled. The appeal of its simplicity combined with the viral comment that it "disappears instantly when served" drives engagement. The rich, savory flavor and satisfying texture translate well as an appetizer or bar snack with commercial potential.

Key ingredients

Original caption

#고추장떡만드는법 #고추장떡만들기 #집밥레시피 [재료] 부추 50g, 깻잎 6장, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 - 반죽 찬물 1과 1/4컵(220ml), 고추장 2큰술(듬뿍), 된장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/3큰술, 참치액 1큰술, 부침가루 1컵 180ml, 전분가루 1/2컵 90ml * 계량은 밥숟가락, 종이컵 기준입니다 * 반죽의 농도는 약간 묵직하게 주르르 흐르는 정도로 농도를 맞춰 주시면 됩니다 * 되직하면 물을 조금 추가하고 묽으면 부침가루를 조금 추가해 가며 농도를 맞추세요 [만드는 법] 1. 부추, 깻잎, 양파, 청양고추, 홍고추는 적당한 크기로 썬다 2. 믹싱볼에 찬물 1과 1/4컵(220ml), 고추장 2큰술(듬뿍), 된장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/3큰술, 참치액 1큰술, 부침가루 1컵 180ml, 전분가루 1/2컵 90ml을 넣고 묵직하게 주르륵 흐르는 농도로 반죽을 만든다 3. 만든 반죽에 썰어 놓은 야채를 넣고 가볍게 버무린다 4. 팬에 식용유 넉넉히 두르고 달군 후 중약불로 줄여 반죽을 올려 노릇하게 부친다 [배경음악출처] Music provided by 브금대통령 Track : 고양이 유모차 - https://youtu.be/NHyk9Ul5Zng 시청해 주셔서 감사합니다 구독, 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다^^ 🚫 본 영상의 저작권은 유튜브 쿠킹옥(Cooking Ok) 채널에 있습니다. 타 플랫폼(틱톡, 인스타그램, 페이스북) 등으로의 불법 불펌 및 재업로드를 금지합니다. The copyright of this video is on the YouTube Cooking Ok channel. Ban illegal non-firms and re-uploads to other platforms (TikTok, Instagram, Facebook).