Spicy Braised Tofu with Rice - Korean-Inspired Home Cooking

Original title: 매콤 짭조름한 맛에 밥 두공기 가능한 류수영 두부조림 #자취요리 #간단요리 #집밥

동키식당 Donkey RestaurantView on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Jul 14, 2026

▶ 26.8K♥ 279💬 1

Shows only measured growth and past history (no predicted figures).

24 hours: 0%
7 days: 0%
30 days: 0%

View count history

View count (last 4 days): 26.7K → 26.8K

Editor's note

A tofu braising recipe from a Korean home-cooking channel. Clear measurements and step-by-step techniques—particularly the charred vegetable roast followed by sauce-building and simmering—offer solid culinary reference points. The rice-hungry appeal and student-friendly practicality appear to be driving viral reach.

Key ingredients

Original caption

재료 두부350g 작은 양파1개 대파1대 식용유 약간 다진마늘 0.5T 설탕0.5T 진간장 2T 굴소스2T 고춧가루1T 물1컵(200ml) 후추0.5T 고추고명 약간 0. 두부는 키친타올에 감싸서 물기를 빼고 8조각 내주세요. 1.달군 팬에 썰어 둔 양파 1개와 대파 1대를 넣고 기름 없이 2~3분간 구워줍니다. 2.채소가 갈색을 띠면 식용유를 두 바퀴 둘러 볶아줍니다. 3.설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T을 넣어 잘 섞은 뒤, 채소를 팬 한쪽으로 몰아둡니다. 4.불을 끈 상태에서 빈 공간에 진간장 2T와 굴소스 2T을 넣고, 채소 위에는 고춧가루 1T을 올려 강불에 볶아줍니다. 5. 다시 불을 끄고 팬 바닥에 두부를 깔고 볶아놓은 채소를 두부위에 올립니다. 6. 물 200ml를 붓고 후추를 20바퀴 정도 골고루 뿌린 다음, 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 졸여내면 완성입니다!