【低温調理器】しっとり柔らか棒棒鶏｜自家製ピリ辛だれ

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🇯🇵 日本投稿日: 2026/07/19

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実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

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7日間: +2%
30日間: +17%

再生数の推移

再生数の推移(直近89日): 11 → 126

編集部メモ

低温調理×セサミンペースト化による栄養吸収UPという「理にかなった仕込み」が、SNS向け健康訴求層を惹きつけている。むね肉の特性を活かした店舗での仕込みを平準化できるレシピ。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

低温調理器でじっくり火を入れることで、鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります✨超簡単です！ ───────────────── 📌 材料（2人前） ───────────────── 鶏むね肉　　250g（厚さ約2.5cm）酒　　　　　大さじ1 塩　　　　　少々＜バンバンジーだれ＞いりごま　　大さじ3 ごま油　　　大さじ1 醤油　　　　大さじ1 酢　　　　　大さじ1 砂糖　　　　大さじ1 豆板醤　　　小さじ1/2 ラー油　　　お好みで＜付け合わせ＞きゅうり　　1本トマト　　　1/2個 🌡️ 低温調理設定 63℃ / 1時間30分 ───────────────── 🌿 栄養ポイント ───────────────── ・鶏むね肉は高タンパク低脂質　低温調理することでパサつかずしっとりジューシーに仕上がります・いりごまはペースト状に潰すことで、カルシウム・セサミンの吸収率が大幅にUP ・酢のクエン酸が夏の疲労回復に効果的！ ───────────────── 🎥 チャンネルについて ───────────────── 季節を楽しむ、わたしの食卓。🌿 食事は自然とつながれる、毎日の大切な時間。旬を味わい、暮らしを豊かに。頑張りすぎず、「好き」という気持ちを大切にしています。チャンネル登録お願いします🙌 #棒棒鶏 #バンバンジー #低温調理 #鶏むね肉 #夏レシピ #育てる暮らし #自家製ごまだれ #ヘルシーレシピ