鍋ひとつで出来る！明太クリームパスタの作り方

鍋ひとつで作る、明太子のクリームパスタです。パスタは水からスキレットで煮て、ゆで汁を捨てずにそのまま牛乳でソースにします。 コツは、明太子を「火を止めてから」入れること。余熱で混ぜると色がきれいなピンクに仕上がり、粒も固くなりにくく、ぷちぷちの食感が残ります。 ▼材料（1人分） ・スパゲッティ 100g（1.4〜1.6mm・早ゆでタイプだと時短） ・明太子 1腹（約40g・薄皮を取ってほぐしておく） ・水 250ml ・塩 少々（ひとつまみ） ・牛乳 150ml ・バター 10g ・粉チーズ 大さじ1 ・刻みのり お好みで ▼道具 ・深めのスキレット（直径20cm前後）かフライパン ・シングルバーナー ・木べら ・フォーク ・耐熱グローブ ▼作り方 1. 明太子は薄皮に切れ目を入れ、中身をスプーンでかき出しておく 2. スキレットに水250mlと塩少々を入れて火にかけ、沸いたら半分に折ったスパゲッティを入れる 3. 中火で袋の表示時間を目安に煮る。くっつかないよう、ときどき木べらでほぐす 4. 水がほぼなくなったら牛乳150mlを足し、弱火で約1分、とろみがつくまで煮る 5. 火を止めてからバターと明太子を入れ、余熱で全体を混ぜる 6. 粉チーズをふり、お好みで刻みのりをのせて完成 ※水が早くなくなって麺がかたいときは、水を少しずつ足してください。煮る時間は火力と麺の太さで変わる目安です ※牛乳は強火で煮立てると分離しやすいので、弱火で ※スキレットは持ち手まで熱くなります。耐熱グローブを使ってください ほかのキャンプ飯レシピや、キャンプ道具の紹介はブログにまとめています👇 https://menchan-camp-book.com ※この動画の映像はAIで生成した画像を使用しています。 キャンプ飯AIラボ｜AIで描く。現実で作れる。 #キャンプ飯 #明太子パスタ #ワンパンパスタ #スキレット #ソロキャンプ