Grandma's Janchi Guksu (Cold Noodles) - The Secret Sauce Even Noodle Shop Owners Ask About

Original title: 국수집 사장님도 물어본 양념장🥇 국물 한 방울 남김없이 싹 비우는 "할머니 잔치국수"

딸을 위한 레시피 Recipes for daughtersView on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Jul 24, 2026

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Editor's note

A Korean home cooking channel's version of "Grandma's Cold Noodles" (Janchi Guksu) features a sauce that has become so popular that even udon restaurant owners inquire about the recipe. Offers a canonical foundation for this classic dish, with potential as a base for variations.

Key ingredients

Original caption

🙂https://band.us/@foodgarden '딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요^^ ✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다. 큰술:Tablespoon(15ml) 작은술:teaspoon(5ml) 1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요) ✅영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다 🚫최근 무단도용 사례가 많이 발생하고 있습니다. 🚫사전동의없는 레시피 도용을 금지합니다. ✅재료 소면 애호박 양파 당근 *육수 물 1리터 다시팩 1개 참치액 ½큰술(Tbsp) *양념장 국간장 2큰술(Tbsp) 양조간장 1큰술(Tbsp) 고춧가루 1큰술(Tbsp) 다진대파 2큰술(Tbsp) 다진마늘 ½큰술(Tbsp) 청양고추 2개 다진것 ⚠️이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 해당 영상과 레시피는 딸을위한 레시피의 저작권 보호를 받고 있습니다. 딸을위한레시피의 저작물을 동의없이 무단으로 침해할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있습니다. (All rights reserved)