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Lined-up Cutlassfish Stew - This Braising Method is a Hit

Original title: 줄 서서 먹는 갈치조림 이렇게 끓이면 대박입니다

김대석 셰프TVView on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Oct 7, 2026

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Editor's note

A signature recipe from a renowned Korean chef sharing 35 years of expertise. The precise seasoning blend and ingredient combinations recreate the 'lined-up' restaurant taste—applicable from home cooks to commercial kitchen prep work.

Key ingredients

Original caption

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다. 오늘은 갈치조림 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ [재료] 순살갈치 500g, 무 300g, 감자 1개, 국간장 2스푼, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물 1컵 반(300mL) [양념 재료] 물 1컵(200mL), 고춧가루 3스푼, 원당 1스푼, 진간장 2스푼, 미림 3스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/2스푼, 된장 1/3스푼, 조청쌀엿 1스푼 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 품질 좋고 신선한 갈치의 머리, 내장, 뼈를 모두 제거했습니다! 국내산 무, 양파, 생강, 마늘, 인삼, 표고버섯 가루를 넣어 만든 조림 양념까지 보내드리니까 이번 기회에 집에서 순살갈치조림 간단하게 만들어 드셔보세요 ❌ 택배비 무조건 무료 ❌ - 노마진몰 멤버십 구독시 10% 추가 할인 ✔︎ 순살갈치(10토막) 500g + 조림 양념 2팩 - 15,900원(멤버십가 14,310원) ✔︎ 순살갈치(10토막) 500g 2팩 + 조림 양념 4팩 - 29,900원(멤버십가 26,910원) 🔥김대석셰프가 추천하는 순살갈치조림 구입하러 가기🔥 https://kimchefmall.kr/42/?idx=116 ► 주문 전화 (문의) 1566 - 0827 ⭐김대석셰프 노마진몰 멤버십 정기구독하러 가기⭐ https://kimchefmall.kr/all/?idx=52

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