Caprese with Persimmon

【柿のカプレーゼ】🍂 柿って、そのまま食べるだけじゃもったいない！ 生ハムとモッツァレラを合わせたら、 甘みと塩気が絶妙な大人の一皿に。🍷 薄くスライスした柿をくるっと丸めて、 ちょっとお花みたいに盛り付けるのも楽しい🌼 おもてなしにも、いつもの晩酌にも。 旬の美味しさを楽しんでね☺️ 「柿のカプレーゼ」 ◼︎ 材料（2人分） ・柿（種なし） 1個 ・モッツァレラチーズ 1個 ・生ハム 4〜5枚 ・お好みのハーブ 適量 ・黒こしょう 少々 A ・リンゴ酢 小さじ2 ・オリーブオイル 小さじ2 ・はちみつ 小さじ1 ・塩 少々 ◼︎ 作り方 ❶ 柿は流水でこすりながらよく洗い、スライサーで薄くスライスする。 ❷ モッツァレラチーズをちぎり、柿、生ハムと一緒に器にバランスよく盛る。 ❸ Aを混ぜ合わせ、❷に回しかける。 ❹ 黒こしょうをふり、お好みのハーブを散らす。 旬の柿で、いつもより少し華やかな食卓に。 ワインに合うおつまみと、ゆっくり夜時間を発信しています。 次の一皿も、よかったら。 🌙 Tonight's Mellow フォローしていただけたら嬉しいです🌿 ▷ @mellow_otsumami_days #柿レシピ #カプレーゼ #簡単おつまみ #秋の味覚 #50代