Upgrade Store-Bought Gochujang: Mix with Sweet Rice Drink for Better Consistency

Original title: 시판 고추장 그냥 먹지 마세요! 이것부터 섞어보세요

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🇰🇷 KoreaPosted: Sep 4, 2026

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Editor's note

A quick hack to balance store-bought gochujang's saltiness, heat, and thick texture by mixing in sweet rice drink (sikhye). Perfect for last-minute seasoning paste adjustments with pro-level flavor depth—easy to adapt for sauce variations. Storage guidance adds practical value.

Key ingredients

Original caption

시판 고추장 그대로 먹거나 양념에 바로 사용하고 계신가요? 제품에 따라 짠맛이나 매운맛, 텁텁함이 강하게 느껴질 때가 있는데요. 이럴 때 먹을 만큼 덜어 식혜를 조금씩 섞어보세요. 식혜의 단맛이 더해지고 뻑뻑한 농도도 부드럽게 풀려 비빔양념이나 각종 고추장 양념에 활용하기 좋습니다. 단, 식혜를 섞은 고추장은 원래 고추장 통에 다시 넣어 장기간 보관하기보다 소량씩 만들어 냉장 보관하고 빠르게 사용하는 것이 좋습니다. #고추장 #집밥 #레시피 #요리쇼츠 #집밥레시피