맛있는 애호박찌개, 결국 이게 중요했다🍲 윤주모 레시피 #야식추천 #간단레시피 #자취요리 #쉬운레시피 #food #야식 #안주 #레시피 #초간단요리 #찌개

🇰🇷 KoreaPosted: Oct 11, 2026

▶ 74.9K♥ 435💬 0

Shows only measured growth and past history (no predicted figures).

24 hours: +1%
7 days: +200%
30 days: +206%

View count history

View count (last 31 days): 24.4K → 74.9K

Editor's note

The emphasis on quality salted shrimp as the key umami component is resonating across Korean-speaking audiences. This simple vegetable stew highlights how ingredient selection—specifically sourcing quality condiments—directly impacts final taste, offering a practical lesson in mise-en-place and supplier relationships that translates to restaurant practice.

Key ingredients

Original caption

🥒 윤주모 애호박찌개 레시피🍲 1️⃣ 애호박은 반달 썰기, 양파와 감자도 썰어 냄비에 넣기 2️⃣ 다진마늘 1스푼, 새우젓 1.5스푼, 고춧가루는 색이 날 정도로 넣기🌶️ 3️⃣ 타지 않게 저어주다가 참기름 1스푼 넣기 4️⃣ 물을 살짝 넣어 채소에서 나온 채수와 양념이 어우러지게 볶기 5️⃣ 물을 더 부어 6분간 보글보글 끓이면 완성✨ 🤎 킥은 맛있는 새우젓! 새우젓이 맛있어야 국물 감칠맛도 제대로🤤 출처 : 한고은 유튜브 (윤주모 레시피 참고)