Spicy Pepper and Anchovy Stir-fry (Kkwari-gochu Myeolchi-bokkeum)
Original title: ์ง๋๊ฐ ์ ๋ง ๋์์ค๋ "๊ฝ๋ฆฌ๊ณ ์ถ ๋ฉธ์น๋ณถ์"
๐ฐ๐ท KoreaPosted: Aug 25, 2026
โถ 402Kโฅ 4.7K๐ฌ 88
๐ Why it's trending
Shows only measured growth and past history (no predicted figures).
- 24 hours
- +5%
- 7 days
- +49%
- 30 days
- +49%
View count history
Editor's note
A classic Korean banchan (side dish) recipe from an acclaimed chef with 35 years of expertise. The combination of spicy peppers with anchovies and layered umami seasoning resonates widely in Korean-speaking audiences. Works as both a drinking accompaniment and staple side dish; restaurants can adapt it as an accent ingredient or starter.
Key ingredients
Original caption
๊น๋์ ์ ฐํ์ 35๋ ๋ ธํ์ฐ๋ฅผ ๊ณต๊ฐํฉ๋๋ค. ์ค๋์ ๊ฝ๋ฆฌ๊ณ ์ถ ๋ฉธ์น๋ณถ์ ๋ ์ํผ๋ฅผ ์๋ ค ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค. โฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌ * ์ปต ๊ณ๋์ 200mL ๊ธฐ์ค์ ๋๋ค (์ข ์ด์ปต์ผ๋ก๋ ๊ฐ๋ ์ฑ์ด 1์ปต๊ณผ ๋์ผํฉ๋๋ค) * ์์์์ ์ฌ์ฉ๋ ๋๋ฌด์๊ฐ๋ฝ์ ๊ฐ์ ์์ ํํ ์ฌ์ฉํ๋ ๋ฐฅ ์๊ฐ๋ฝ๋ณด๋ค ์ฝ๊ฐ ํฝ๋๋ค โฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌ [์ฌ๋ฃ] ์๋ฉธ์น 2์ปต(100g), ์์ฉ์ 2๋ฐํด, ๊ฝ๋ฆฌ๊ณ ์ถ 20๊ฐ(150g), ์ํ 1/4์ชฝ, ํ๊ณ ์ถ 1๊ฐ, ๋ง๋ 10๊ฐ [์๋ ์ฌ๋ฃ] ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 2์คํผ, ๋ฏธ๋ฆผ 1๋ฐํด, ์ง๊ฐ์ฅ 2์คํผ, ์ฐธ์น์ก 1์คํผ, ์กฐ์ฒญ์์ฟ 2์คํผ, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 1์คํผ, ํต๊นจ 1์คํผ โฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌโฌ โ๏ธ ๊น๋์์ ฐํ๊ฐ ์ง์ ๋จน์ด๋ณด๊ณ , ๋ฏฟ์ ์ ์๋ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ง ํ๋งคํ๋ "๊น๋์์ ฐํ ๋ ธ๋ง์ง๋ชฐ" โ๏ธ ํ ๋ฌ์ 990์ ๋ฉค๋ฒ์ญ๋ง ๊ฐ์ ํด๋ ์ ์ํ 10% ํ ์ธ! โ๏ธ ์ง์์ ์ผ๋ก ์งํํ๋ ํ๊ฒฉ์ ์ธ ์ด๋ฒคํธ! ๊น๋์์ ฐํ ๋ ธ๋ง์ง๋ชฐ - https://kimchefmall.kr/ ์ดํ ๋ค์ด๋ก๋ ๋ฐ๋ก๊ฐ๊ธฐ - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.GGAUObadDK.rKQkSErNHH&pcampaignid=web_share
Tags
Related posts
๐ฐ๐ทSliced Pork Belly Gamjatang (Potato Soup) - Simple Recipe Approved by Chef Jung Ho-young
๋งํ ๋ฏธ์ ๋ฐ๋ผ๋จน๊ธฐ
โถ 46.5Kโฅ 466
๐ฐ๐ทQuick Cabbage Pickle (Baechu Geotjeori) - Smart Binder Alternative
๋์ ๊ฝ๐น์ง๋ฐฅ์ด ๊ฑด๊ฐ์งํด
โถ 804Kโฅ 16.5K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทSummer Vegetable Wraps Get 100x Better: Savory, Not Salty Gangdaenjang (Korean Strong Miso) Golden Recipe
์ ๋๋์ ฐํ ๊น์ ์
โถ 159K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทChef Yoon Joo-mo's Mu-saengchae (Radish Salad) - Traditional Banchan Recipe for Perfect Entertaining
ํธ์คํ ๋X FUNSTAURANT-X
โถ 302Kโฅ 6.4K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท