Summer Vegetable Wraps Get 100x Better: Savory, Not Salty Gangdaenjang (Korean Strong Miso) Golden Recipe

여름 쌈채소가 100배 맛있어지는 짜지 않고 고소함 폭발하는 강된장 황금레시피입니다. 🍲 재료 및 양념 • 주재료: 두부 100g, 표고버섯 1장, 양파 1/3개, 호박 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 대파 1/4대, 무가당 두유(또는 물) 100ml, 분말 육수 1개, 쌈 채소(양배추, 호박잎 등) • 양념장: 된장 3큰술, 고추장 1/2큰술, 꿀(또는 올리고당) 1작은술, 들기름 1큰술, 후추 약간, 참기름 약간, 간이 부족하면 꽃게액이나, 참치액 추가 💡 짜지 않고 고소한 강된장 핵심 포인트 • 된장 잡내 제거 (꿀 볶기): 들기름에 양파를 볶다가 된장 3큰술, 고추장 1/2큰술, 꿀 1작은술을 넣고 함께 달달 볶아 된장 쿰쿰한 잡내를 잡아줍니다. • 고소함의 비법 (무가당 두유): 물 대신 무가당 두유 100ml를 넣어 짠맛을 부드럽게 감싸주고 고소한 풍미를 배가시킵니다. #강된장 #강된장쌈밥 #강된장찌개 #여름반찬 #쇼츠레시피