Simple Bean Sprout and Glass Noodle Stir-fry (Kongnamul-Japchae)

콩나물잡채 간단 레시피를 소개합니다. 콩나물과 당면으로 만들 수 있는 간단한 요리입니다. 매콤해서 반찬으로도 술안주로도 좋습니다. 간단한 요리 레시피가 필요하신 분들께 도움이 되길 바랍니다. ▶ 재료 콩나물 480g 당면 100g 대파 1대(약 85g) - 양념 - 식용유 2큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 미림 1큰술 참치액 1큰술 다진 마늘 1큰술 원당 1작은술 (또는 설탕, 대체당을 사용하셔도 좋습니다.) 굴소스 2큰술 물 150ml 후추 1작은술 참기름 큰술=테이블스푼(계량수저)=Tbsp / 15ml 작은술=티스푼(계량수저)=tsp / 5ml ▶ 조리 순서 1. 당면을 따끈한 물에 약 30분간 불려 준비합니다. 2. 콩나물을 씻어 물기를 빼서 준비합니다. 3. 대파를 썰어 준비합니다. 4. 불린 당면은 건져 물기를 빼줍니다. 5. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣은 뒤 불을 켜고 향이 올라올 때까지만 볶아줍니다. 6. 불을 끄고 고춧가루를 넣어 섞어줍니다. 7. 다시 약한 불에서 고추기름이 돌 정도로만 짧게 볶아줍니다. 8. 기름에 붉은빛이 돌고 향이 올라오면 불을 끕니다. 9. 미림, 참치액, 원당, 굴소스, 물을 넣고 잘 섞은 뒤 센불로 끓여줍니다. 10. 양념이 끓어오르면 콩나물을 먼저 넣고, 그 위에 당면을 올려줍니다. 11. 뚜껑을 닫고 강불에서 2분간 익힙니다. 12. 2분 후, 잘 섞으면서 강불에서 볶아줍니다. 13. 양념이 골고루 버무려지면 후추와 대파를 넣고 재빨리 볶아줍니다. 14. 불을 끄고 참기름으로 마무리 합니다. 콩나물잡채 맛있게 만드는법, 콩나물잡채황금레시피, 콩나물 당면 볶음, 콩나물무침, 콩나물어묵잡채, 콩나물매운잡채, 당면, 콩나물, 콩나물반찬, 우리집오늘의요리, 오늘의요리, 우리집 오늘의요리, 당면 요리, 집에서 간단한 음식 만들기, 간단한 요리 레시피, 간단한 반찬, 밥도둑,