Chef Yoon Nam-no's Ramen Recipe

Original title: 윤남노 셰프 라면 레시피

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🇰🇷 KoreaPosted: Aug 3, 2026

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Editor's note

A celebrity chef's ramen remix from a Korean TV show (MBC) has surpassed 14.85 million views. The video showcases a quick technique using oil for depth and sauce adjustments to create a jjamppong-style flavor—inspiring home cooks to recreate it. It's a practical lesson in elevating instant noodles with simple technique adjustments, with strong potential to inspire restaurant adaptations.

Key ingredients

Original caption

왜 라면에서 짬뽕 맛이 나요? 라면계의 혁명이라던데, 인정합니다 다음에는 윤남노 셰프님의 짜파게티 레시피도 도전해보려고요. 👀 📍 뉴비 사용 재료 - 신라면 1개 - 식용유 - 다진마늘 총 2T - 고춧가루 1T, 간장 1T - 물 500ml - 썰은 배추 1. 물을 받지 않고 식용유를 둘러주세요. (생각보다 많이 넣어줘야 안 타요) 2. 다진 마늘로 마늘 기름 내줍니다. 3. 중약불로 줄여 라면 스프와 건더기 스프, 고춧가루를 넣어주세요. (타면 쓴맛 나니까 주의 ⭐) 3. 어느정도 색깔이 나면 간장을 넣어주세요. 4. 물을 넣고 끓으면 면을 넣어줍니다. 5. 썰은 배추를 넣고 배추가 익으면 다진마늘을 취향껏 더 넣습니다. (배추는 큼지막하게 썰어도 좋아요) 영상에 사용된 조리템이 궁금하다면? 🔗 프로필 링크 🔗 확인해 주세요! © 엠뚜루마뚜루 : MBC 공식 종합 채널 - [전참시] 조회수 약 1,485만 회를 넘긴 화제의 윤남노 라면부터 집에서 즐기는 아몬드 국수 레시피까지! | #윤남노 MBC250607방송 - [전참시 미방분] 먹교수 이영자마저 놀란 라면 비법😮 요리하는 돌아이의 킥 공개!🍜ㅣ#윤남노 MBC241130방송 #윤남노 #라면레시피 #간단레시피 #자취요리 #신라면