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Translated by AI
#Fish cake soup #Odeng tang #Rich broth #Broth flavor
A mother from Sancheong makes a refreshing fish cake soup with radish and anchovy broth, and she even adds green chili peppers to bring a spicy kick.
Enjoy a hot bowl while it's warm.
▶ Ingredients
Fish cake 200g, radish 200g, mushrooms and tofu a little, soy sauce 2T, broth 1L, green onion 1, red chili pepper 2, minced garlic 1 block
▶ How to make it
1. Cut the fish cake into bite-sized pieces and add it, then add the radish
2. Add the anchovy broth generously to add umami
3. When it comes to a boil, add the tofu and mushrooms to enhance the flavor
4. Add the chili peppers for a spicy kick and add the green onion to finish
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#어묵국 #오뎅탕 #진한국물 #국물맛
산청 어머니가 무와 멸치육수를 넣은 시원한 어묵탕을 끓여 주시는데 청양고추까지 넣어 칼칼한 맛까지 더했습니다
따뜻할 때 뜨껀하게 한 그릇 드세요
▶ 재료
어묵 200g, 무 200g, 버섯과 두부 조금,국간장 2T, 육수 1L, 파 1개, 고추 2개, 다진마늘 한블럭
▶만드는 법
1. 어묵을 먹기좋게 잘라 넣고 무도 삐져 넣어 줍니다
2. 멸치육수를 넉넉이 넣이 감칠맛을 더합니다
3. 끓을 때 두부와 버섯을 넣어 풍미를 더합니다
4. 고추를 넣어 칼칼함을 더하고 파를 넣어 마무리 합니다
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