Eggplant Eel-Style Grilled with Sweet Soy Glaze

🍆【正体はまさかの…！？なすのうなぎ風蒲焼き✨】 「うなぎ食べたいけど、高い…🥺」 そんな日におすすめなのがコレ！ 見た目はまるでうなぎの蒲焼き🤯✨ でも、その正体はなんと【なす】🍆！ 甘辛いタレをたっぷり絡めてご飯にのせれば、 うなぎを食べている気分を楽しめちゃいます🤤🍚 土用の丑の日はもちろん、 節約したい日や、いつもと違うなす料理を作りたいときにもおすすめ♡ 【材料】3人分 ・なす……3本（約300g） ・片栗粉……適量 【⭐️タレ】 ・酒……大さじ2 ・みりん……大さじ2 ・しょうゆ……大さじ2 ・てんさい糖……大さじ1 ・ごはん……好きな量 ・刻み海苔……お好みで ・白ごま……お好みで 【作り方】🍳 ① なすのヘタを取り、皮を4か所しましまになるようにむく。ラップで包み、600Wの電子レンジで約3分加熱する。 ② なすの中心に切り込みを入れて開き、フォークで表面に筋をつける。 ③ キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り、両面に片栗粉をたっぷりまぶす✨ ④ 油をひいたフライパンで、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 ⑤ ⭐️の調味料を加えて、軽く煮詰めながらタレを絡める。 ※焦げやすいので火加減に注意してください⚠️ ⑥ ご飯に刻み海苔をのせ、その上になすを盛り付け、白ごまを振ったら完成🍚✨ 【うなぎっぽくする5つのコツ🤫】 ✅ 皮をしましまにむく ✅ フォークで表面に筋をつける ✅ 両面をしっかり焼いて香ばしくする ✅ 電子レンジで加熱して調理時間を短縮 ✅ 片栗粉を多めにつけて見た目と食感をアップ✨ なすで作るからお財布にもやさしい♡ 甘辛いタレでご飯がどんどん進みます🤤🍚 「これ作ってみたい！」と思ったら【保存📌】 参考になったら【いいね❤️】お願いします✨ 作ってみた感想や質問はコメント・DMで教えてください🥰 #なすレシピ #なす料理 #うなぎ風 #蒲焼き #土用の丑の日 #節約レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #ヘルシーレシピ #ご飯が進む #簡単おかず #夏レシピ #なすの蒲焼き #料理ライフハック