10-Minute Scallion Kimchi - Easy Dorm-Room Side Dish

Original title: [10분 대파김치] 김용빈의 초간단 자취생 반찬 레시피 대방출!💥 용빈프린스는 못하는 게 뭐야? [신상출시 편스토랑/funstaurant] | KBS 260820 방송

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🇰🇷 KoreaPosted: Aug 20, 2026

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Editor's note

A viral "quick kimchi" recipe that neutralizes spiciness with honey and finishes in 10 minutes—ideal for dorm cooking. The honey-pickling technique for managing saltiness in summer greens offers practical insights for restaurant prep workflows.

Key ingredients

Original caption

* 출연진을 향한 무분별한 욕설과 과도한 비방이 담긴 댓글은 출연자 보호 차원에서 삭제될 수 있습니다. ======================================================= 📋 10분 대파김치 ■ 요리 재료 대파 300g, 까나리액젓 5T, 꿀 2T, 고춧가루 2T, 매실청 1T, 통깨, 꽃소금 ■ 만드는 법 1. 대파는 세로로 4등분 해 채 썬다. ※ 대파는 결을 따라 세로로 썰어야 질기지 않게 먹을 수 있어요! 2. 채썬 대파는 3등분으로 썰어 준다. 3. 까나리액젓 5T와 꿀 2T를 섞은 뒤 대파를 넣고 10분간 절인다. ※ 꿀에 절이면 여름 대파의 매운맛이 사라져요! 4. 10분 뒤, 고춧가루 6T, 매실청 1T를 넣어 버무린 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다. ※ 싱거울 경우, 소금으로 간을 맞춰주세요! ======================================================= 🍽️ 편스토랑 공식 인스타 | https://www.instagram.com/funstaurant_kbs/ 🍽️ 편스토랑 레시피 보러가기 | https://program.kbs.co.kr/2tv/enter/fun_staurant/pc/board.html?smenu=e817ba 🍽️ 신상 출시 메뉴 보러가기 | https://mall.ourhome.co.kr/mall/main.do?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMjU2MjgxMDQwNTU4AAGnFf-espNkCqM6XyFEu0CJT5RAfSaqhdw-xxqv3loqIKj2It_RHiBQJ6LrpsM_aem_dU0r3wQVKLF_pAUu__kYmA 📺 매주 목요일 저녁 8시 30분 KBS2 TV #편스토랑X #신상출시편스토랑 #김용빈 #남승민 #대파김치 #자취요리 #자취생집밥 #편스토랑레시피 #집밥레시피 #집밥요리 #간단레시피 #집밥 #food #koreanfood #koreanrecipe #먹방 #funstaurant_x Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지