Tuna Tofu Braised - Microwave Recipe in 5 Minutes, Zero Stovetop Time

Original title: 반찬 만들기 귀찮은 날! 가스불 1초도 안 쓰고 만드는 초간단 참치 두부조림

신나는셰프 김선영View on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Aug 22, 2026

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Editor's note

No-stovetop microwave recipe for Korean-style side dish gaining traction for reducing home cooking burden. Pre-draining tofu moisture is the key to preventing bland flavor, a technique applicable to other seasoning approaches.

Key ingredients

Original caption

반찬 만들기 귀찮고 더운 날, 가스불 1초도 안 켜고 전자레인지로 5분 만에 완성하는 '참치 두부조림' 황금레시피입니다. 🐟 재료 및 양념 • 주재료: 부침용 두부 1모(300g 이상), 캔참치 1캔(85g), 대파 15cm, 청양고추·홍고추 약간(선택) • 양념장: 양조간장 1큰술, 꽃게액(또는 참치액) 1큰술, 고춧가루 1~1.5큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 분말육수 1포(선택) • 완성용: 참기름 약간, 통깨 약간, 소금 약간(두부 밑간용) 💡 실패 없는 참치 두부조림 핵심 포인트 • 1차 2분 데우기 & 간수 버리기: 두부에 소금을 약간 뿌려 전자레인지에 2분 돌린 후 빠져나온 수분(간수)을 버려야 양념이 싱거워지지 않습니다. #참치두부조림 #두부조림 #전자레인지요리 #초간단반찬 #간단한반찬 #집밥레시피