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Easy Tofu Jeon: Simple Soy-Broth Pan-Fried Tofu without Eggs or Flour

Original title: 【豆腐の簡単レシピ】麺つゆと混ぜて焼くだけの副菜を紹介!卵も小麦粉も不使用のおかず 箸が止まらない豆腐チヂミの作り方

あさごはんチャンネルView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Aug 2, 2026

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Editor's note

A quick-cooking tofu jeon (Korean-style pancake) made with soy noodle broth and potato starch—no egg needed. The appeal lies in its accessibility: using humble pantry staples that work for busy home cooks. This Japanese twist on Korean comfort food offers a template for cultural crossover dishes.

Key ingredients

Original caption

今回は、豆腐と麺つゆを混ぜて焼くだけの簡単チヂミ! 子供にも大人気!ちょっとしたおやつにもオススメな、お手軽副菜レシピです🍳 【材料】 ・絹豆腐 150g ・ニラ 1/3束 ・麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1 ・片栗粉 大さじ3 ・ごま油 適量(焼く用) 【タレ】 ・砂糖 小さじ1 ・醤油 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・白ごま 適量 ・コチュジャン お好みで 【本日の一言日記】 このチヂミ、僕はほぼ食べていません。 あまりにも美味しかったらしく、息子が9/10を食べました…(笑) 残った僅かなチヂミを、食べたがっていた奥さんに食べてもらえてよかったです(;・∀・) 長男の食欲、恐るべし!! いつでも価格は安定!冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。 冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを! 狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪ ※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい! 【楽曲提供 株式会社 光サプライズ】 #豆腐レシピ #簡単レシピ #簡単料理

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