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豆乳ヨーグルトが大変身！発酵マヨネーズレシピ

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日本投稿日: 2026/11/07統計の更新

再生数1.1千いいね数8コメント数0

なぜ伸びてる

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

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再生数の推移

再生数の推移(直近14日): 1.1千 → 1.1千

編集部メモ

豆乳ヨーグルト×塩麹で卵不使用のマヨネーズを作るアレンジ。腸活・ヴィーガン対応のトレンドと発酵技法を組み合わせた一品で、ディップやドレッシングの代替として飲食店の付加価値メニュー化に応用できそう。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

卵不使用の、やさしい味わいの発酵マヨネーズ♪ 前回ご紹介した豆乳ヨーグルトのアレンジレシピです。 ・豆乳ヨーグルト 大さじ5 ・塩麹 　大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2 ①豆乳ヨーグルトに塩麹を加える ②オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる ③とろみがついたら完成！ 塩麹の旨味と豆乳ヨーグルトのまろやかさがクセになるおいしさ。 温野菜やスティック野菜のディップソースにもおすすめです。 ▼前回の豆乳ヨーグルト動画はこちらからhttps://youtube.com/shorts/9qyCwwLqogE 続けて見るとさらに楽しめます♪ #発酵#マヨネーズ #塩麹 #豆乳ヨーグルト #発酵食品 #腸活 #麹 #こうじ #みやここうじ #伊勢惣 #手作り調味料 #簡単レシピ #ヴィーガンレシピ

タグ

#和食#アレンジ・変わり種#ヘルシー・機能性#発酵#ソース・タレ

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