薄切り肉で作る！イタリアの定番肉料理【ストラチェッティ】#shorts

今回は、ラツィオ州ローマの伝統料理「ストラチェッティ」を作りました。 ストラチェッティは、薄切りにした牛肉とルッコラを合わせた、シンプルな肉料理です。 作り方はとても簡単ですが、牛肉の旨味とルッコラのほろ苦さが相性抜群。 短時間で作れて、食卓のメイン料理にも、お酒のおつまみにもぴったりです。 シンプルだからこそ、火入れや味の組み立てでおいしさが大きく変わります。 ぜひ動画を見ながら作ってみてください。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料　1人前 牛ももスライス　約250g 塩　適量 黒胡椒　適量 オリーブオイル　約20cc ニンニク　ひとかけ ルーコラ　適量 パルメザンチーズ　適量 アスパラガス　2本 ミニトマト　4個 カットレモン　1個 バルサミコ酢　お好み (あればオススメ) ーーーーーーーーーーーーーーーー #ストラチェッティ #イタリア料理 #肉料理