20-Minute Demi-glace Omelette Rice
Original title: 【爆速20分 デミオムライス】の作り方 #簡単レシピ #おうちごはん #レシピ
🇯🇵 JapanPosted: Oct 21, 2026
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Editor's note
A speed recipe for demi-glace omelette rice using pre-made beef bowl sauce, completable in under 20 minutes. The quick preparation and cost-efficient sauce assembly could be immediately applied to busy lunch service or as a new menu addition.
Key ingredients
Original caption
【爆速20分💨デミオムライス】 ごはん 好きなだけ 卵 4個(Sサイズだと5個) 玉ねぎ 1/2個(スライスする) マッシュルーム 6-7個(スライスする) サラダ油 大さじ1.5 おろしにんにく 小さじ1 牛丼の具 2人前分(1パックに2人前入ってました) (A)水 150ml ケチャップ 大さじ3 砂糖 大さじ1 ウスターソース 大さじ2 みりん 大さじ2 こしょう バター 20g 牛乳 大さじ4 塩こしょう 少々 サラダ油 適量(卵を焼く用) パセリ お好みで ポーションミルク 1個(仕上げ用) ①玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする(マッシュルームは表面をペーパーなどで軽く拭き取る) ②フライパンにサラダ油•おろしにんにく•(A)を入れて中火で炒める ③5分ほど炒めてこんがり色づいたら牛丼の素•(A)を加える ④均一に混ぜたら1分ほど沸かす ⑤バターと牛乳を加えたら混ぜて、火を消して寝かせておく ⑥卵をボウルに入れて、塩こしょうで下味をつける。といておく ⑦フライパンにサラダ油を入れて、しっかりめに熱したら溶き卵を流し入れてお好みの半熟加減で仕上げる ⑧お皿にご飯をもって⑦の卵をのせる ⑨⑤のデミグラスソースをたっぷりかける。パセリとポーションミルクで仕上げたら出来上がり
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