Garlic Chive Pajeon (부추전병) - Crispy Outside, Tender Inside

Original title: 겉바속촉, 부추로 만드는 별미! 부추전병 #레시피 #오늘도요리 #오늘뭐먹지

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🇰🇷 KoreaPosted: Sep 7, 2026

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Editor's note

Achieves umami depth without meat by combining garlic chives, eggs, and dried shrimp. The textural contrast (crispy exterior vs. tender interior) is trending on SNS, resonating with home cooking and late-night snack demands. Simple prep makes it adaptable as a bar appetizer or quick side dish in restaurants.

Key ingredients

Original caption

향긋한 부추에 몽글몽글 볶은 계란과 고소한 건새우를 듬뿍 넣고, 얇고 쫄깃한 반죽으로 감싸 앞뒤로 노릇노릇 구워내는 부추전병이에요.😳💚 겉은 바삭하면서 쫄깃하고, 한입 베어 물면 안에서는 촉촉한 부추와 계란소가 한가득! 🥚🥬 고기를 넣지 않아도 건새우와 굴소스가 감칠맛을 꽉 채워줘서 간식이나 야식으로도 좋고, 한 끼 식사로도 든든하게 즐길 수 있답니다. ✨ #집밥레시피 #반찬레시피 #부추요리 #부추전 #부추전병 #집밥 #반찬 #야식