Homemade Fried Chicken Domburi (Jikoba) - Make It at Home Instead of Ordering
Original title: ์นํจ ์ํค์ง ๋ง๊ณ ์ด๋ ๊ฒ ๋์ธ์ ! #์ค๋๋ญ๋จน์ง #๋ ์ํผ
๐ฐ๐ท KoreaPosted: Jul 15, 2026
โถ 26.8Kโฅ 490๐ฌ 12
๐ Why it's trending
Shows only measured growth and past history (no predicted figures).
- 24 hours
- 0%
- 7 days
- 0%
- 30 days
- 0%
View count history
Editor's note
A complete homemade recreation of a popular Korean fried chicken domburi. The versatile sauce formula and torch-finishing technique balance speed with visual appeal, while cold-storage compatibility offers opportunities for mise-en-place efficiency in the kitchen.
Key ingredients
Original caption
๐ณ์ง์ฝ๋ฐ ์นํจ(๋ฎ๋ฐฅ) ๐ง์ค๋น ์ฌ๋ฃ ๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด 600g~1kg ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ์ฝ๊ฐ ๋ํ 1~2๋ ์ฒญ์๊ณ ์ถ 2๊ฐ ๋ก ์ํ๋๋งํผ ๐ง์๋ ๊ฐ์ฅ 3T ์คํ 1T ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 2T ๊ตด์์ค 1T ๋ฌผ์ฟ(๊ฟ) 2~3T ์ผ์ฒฉ2T ๊ณ ์ถ์ฅ 1T ๋ง์ 2T ๋ค์ง๋ง๋ 2T ๐ด๋ง๋๋ ๋ฒ 1. ์๋ ์ฅ์ ๋ง๋ค๊ณ ๐์ ๋ ๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด 600g ์ ๋ก ๋ฃ๊ณ ๋ง๋ค์์๋ ์๋ ์ฅ์ด ์กฐ๊ธ ๋จ๋๋ผ๊ณ ์ ๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด 800g~1kg ๊น์ง๋ ์ด ์๋ ์ผ๋ก ๊ฐ๋ฅํ ๊ฒ ๊ฐ์์! ์ค๋นํ ๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด์ ๋ฐ๋ผ ์๋ ์ฅ์ ๊ฐ๊ฐํด์ ๋ง๋์ธ์ ๐ 2. ์์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๋๋ฅธ ๋ค ๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด์ ์๋ค๋ก ๊ตฝ๋ค๊ฐ ๋ํ ๋ฃ๊ณ ๊ตฝ๊ณ 3. ๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด์ด ์ด๋ ์ ๋ ์ต์ผ๋ฉด ๋จน๊ธฐ ์ข๊ฒ ์๋ฅธ ๋ค ์ค๋นํ ์๋ ์ฅ๊ณผ ์ฒญ์ ๊ณ ์ถ ๋ฃ๊ณ ์๋ ์ ์ ํ๋ค. 4. ์๋ ์ด ์ ์ค๋ฉฐ๋ค๋ฉด ๋ก์ ๋ฃ๊ณ ์ ๋ณถ์์ฃผ๊ณ 5. ํ ์น๊ฐ ์๋ค๋ฉด ํ ์น๋ก ์น~~~์ตํ์ค ๋ค ๋ง๋ฌด๋ฆฌํ๋ค. ๐ ๋์ฅ๋ณด๊ดํ๋ค๊ฐ ์น๋ฐฅ์ผ๋ก ๋์ค ๊ฒฝ์ฐ ๋ก์ ๋ฃ์ง ๋ง๊ณ , ๋ญ๋ค๋ฆฌ์ด๋ง ์๋ ํด์ ๋ฃ๊ณ , ์ ์๋ ์ธ์ง์ ๋ฐ์์ ๋์ธ์ #๋ณต๋ #์ด๋ณต #์ง์ฝ๋ฐ #์ง์ฝ๋ฐ #๋ณต๋ ์์ #๊ฐ๋จ์๋ฆฌ #์ฌ์ด์๋ฆฌ #์๋ฆฌ #๋ ์ํผ #์ ๋ ๋ฉ๋ด #๊ฐ๋จํ์ ๋ ๋ฉ๋ด #์์ทจ์๋ฆฌ #์์ทจ์๊ฐ๋จ์๋ฆฌ #๋ญ์๋ฆฌ #๊ฐ๋จ๋ ์ํผ ๐ตMusic provided by ๋ธ๊ธ๋ํต๋ น ๐ตTrack : ๋ค๋ฑ๋ค๋ฑ - https://youtu.be/X_88SH4Z_CQ
Tags
Related posts
๐ฐ๐ทSpicy Braised Tofu with Rice - Korean-Inspired Home Cooking
๋ํค์๋น Donkey Restaurant
โถ 26.8Kโฅ 279
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท