순두부찌개 맛의 비밀😋 #야식추천 #간단레시피 #자취요리 #쉬운레시피 #food #야식 #안주 #밥도둑 #찌개

🇰🇷 KoreaPosted: Oct 8, 2026

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Editor's note

The combination of crispy fried spam and silken tofu is trending in Korea. The video goes viral for balancing visual appeal with simplicity. The technique of charring spam to develop umami-rich depth is a valuable hack applicable to professional mise en place and flavor layering.

Key ingredients

Original caption

🍲 류수영 스팸 순두부찌개 1️⃣ 스팸은 물에 씻어 반은 으깨고, 반은 썰어두기 2️⃣ 기름 두른 팬에 으깬 스팸을 갈색이 될 때까지 볶기🔥 3️⃣ 다진마늘 1T, 대파, 청양고추, 설탕 0.5T 넣고 볶기 4️⃣ 불 끄고 고춧가루 3T 넣어 고추기름 내기🌶️ 5️⃣ 다시 불 켜고 간장 3T, 굴소스 2T 넣어 볶기 6️⃣ 물 300ml, 애호박, 양파 넣고 뚜껑 덮어 5분 끓이기 7️⃣ 순두부, 남은 스팸, 후추 20바퀴, 계란 노른자 2개, 대파 올리면 완성✨ 바싹 볶은 스팸에서 나오는 짭조름하고 진한 감칠맛에🤤 고추기름의 칼칼함까지 더해져 국물 맛이 제대로 진해짐🔥 몽글몽글한 순두부에 고소한 계란 노른자 톡 터뜨려 밥이랑 슥슥 먹으면🍚 이건 그냥 밥 두 공기 각🤤 출처 : 류수영 레시피 참고 #류수영레시피 #스팸순두부찌개 #순두부찌개 #편스토랑 #집밥레시피