North Korean-style Steamed Chicken (Chimtak)

이북식 찜닭 요즘 많이 보이죠 :) 저는 대학교 때 한국전통음식 과정을 배우면서 전통 조리법에서 찜 요리의 핵심은 "재료 본연의 맛을 살리는 것"이라고 배웠는데요. 이북식 찜닭도 딱 그런 음식이에요. 닭에 간장과 참기름을 섞은 유장을 발라 야들야들 담백하게 쪄내고, 부추와 새콤알싸한 겨자 소스를 곁들여 먹으면 진짜 입에서 살살~녹는답니다😆 ✅많이 질문주셨던 "쿠진아트 스팀에어프라이어" 2차 7월 20일! 세상에 없던 역대급 최저가🌟+엄청난 사은품🌟으로 돌아올 예정이니 조금만 기다려주세요👏(역대급 보장) 📍재료 부추 반 단 닭다리 장각 6개 *유장 (참기름3:간장2) *여러 번 해보고 정착한 소스! 닭육수 3T🌟🌟🌟🌟🌟 고춧가루 2T 진간장 2T 식초 1T 알룰로스 2T 다진마늘 1T 연겨자 1T 간 깨 2T 참치액 0.5T 매실청 0.5T 후추 톡톡 1️⃣장각은 키친타올로 핏물을 제거하고, 참기름 3T, 간장2T, 소주2T(택) 넣어 20분 정도 재워두세요 *남은 유장 버리지않기 2️⃣찜기/스팀에어프라이어에 넣어 1시간 쪄주며, 중간중간 유장을 3~4번 덧발라주세요 3️⃣5분 남았을 때, 부추 함께 쪄주고 4️⃣소스 분량대로 섞어 곁들이면 완성! #이북식찜닭 #찜닭레시피 #찜닭만들기 #찜닭소스 #보양식 #초복삼계탕 #초복음식 #닭요리 #에어프라이어요리 #쿠진아트스팀에어프라이어 #간단해요리