밀가루도, 꼬치도 없는 한 판 꼬치전 레시피

🍳꼬치 없는 꼬치전 🧂준비 재료 : 맛살 햄 쪽파 단무지 노바시새우 계란 깻잎 쌀부침가루 소금,후추 기름 🍴만드는 법 : 1. 새우는 식초물에 담가 해동 및 비린내를 제거하고 물에 헹궈 물기를 제거한다 2. 물기를 제거한 새우는 소금, 후추 뿌려 밑간하고 3. 쪽파는 맛살 길이에 맞게 자르고, 햄과 맛살도 먹기 좋은 크기로 세로 방향으로 잘라둔다 4. 쌀 부침가루 (없다면 부침가루)에 모든 재료 옷을 입히고 5. 계란 넉넉히 풀어 소금 살짝 넣고 풀어둔 뒤 👉제가 사용한 브런치팬 기준 1판에 계란 3~4개 정도 사용하면 돼요 6. 약불에 팬을 올리고 기름을 두른 뒤 계란을 자박하게 붓고 7. 그 위에 영상과 같이 재료를 올린 뒤 부침가루가 보이지 않게 계란옷을 발라준다 👉이 때 불의 세기는 약불 또는 잠시 끈다 8. 다시 불의 세기를 중불로 올리고 바닥면이 익으면 뒤집고 반대쪽도 노릇하게 익힌다 8. 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리한다. #꼬치전 #명절전 #명절음식 #꼬치없는꼬치전 #새우전 #집밥 #명절전요리