Crispy Tofu Rice Balls - A Divine Use of Leftover Rice and Tofu

Original title: 🍚🥕 찬밥과 두부의 신의 한 수! 바삭한 두부 밥완자 튀김

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🇰🇷 KoreaPosted: Aug 6, 2026

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Editor's note

A quick rework of leftover rice and tofu using ingredients commonly found at home. The no-binder shaping technique has gained traction among home cooks in Korean-speaking regions. The 5-minute deep-fry time is particularly useful for developing fast-turnover appetizer concepts for restaurant service.

Key ingredients

Original caption

🛒 재료: 두부, 찬밥, 계란, 당근, 쪽파, 소금, 조미료, 오향가루, 양조간장, 굴소스, 물, 식용유. 👩‍🍳 5단계 기본 레시피: 1 단계: 큰 볼에 두부와 찬밥을 넣고 손으로 주물러 으깨며 잘 섞어줍니다. 2 단계: 으깬 재료에 계란, 다진 당근, 쪽파, 소금, 조미료, 오향가루, 양조간장, 굴소스, 물을 넣고 치대어 반죽합니다. 3 단계: 반죽을 적당량 떼어 손으로 동글동글하게 한 입 크기의 완자로 모양을 잡아줍니다. 4 단계: 팬에 식용유를 충분히 두르고 160도 기름에서 완자를 넣어 중약불로 5분간 튀겨줍니다. 5 단계: 완자 표면이 노릇하고 바삭하게 익으면 건져내어 기름을 빼준 뒤 완성을 합니다. 오늘 뭐 먹지! #한국요리 #한국음식 #한식 #한식레시피 #먹방 #먹방asmr #집밥 #집밥스타그램 #요리스타그램 #요리레시피 #자취요리 #간단요리 #길거리음식 #떡볶이 #김치찌개 #삼겹살 #치킨 #불닭볶음면 #야식 #야식추천 #맛집 #맛집추천 #먹스타그램 #맛스타그램 #koreanfood #kfood #mukbang #mukbangasmr #koreancooking #foodietok #cookstagram #asmreating #koreanrecipe #koreanstreetfood