Golden Potato Cake with Crispy Outside & Chewy Inside - The Viral Line-Up Recipe!

Original title: 🥔 겉바속촉 끝판왕! 줄 서서 먹는 황금 감자 떡 만들기!

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🇰🇷 KoreaPosted: Oct 6, 2026

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Editor's note

Korea's viral "crispy-outside, chewy-inside" fried snack trend. This five-step, quick recipe using simple ingredients resonates with home cooks seeking easy reproducibility. The textural combination of glutinous rice flour and panko—a practical technique—could translate well to professional kitchen applications.

Key ingredients

Original caption

🛒 재료: 감자, 달걀, 백당, 찹쌀가루, 빵가루, 식용유. 👩‍🍳 5단계 기본 레시피: 1 단계: 감자의 껍질을 벗겨 얇게 썬 뒤 찜기에 넣고 물이 끓을 때부터 15분 동안 쪄 줍니다. 2 단계: 쪄낸 감자를 포크로 완전히 으깨고 백당과 찹쌀가루를 넣어 고운 반죽으로 빚어 줍니다. 3 단계: 반죽을 적당한 크기로 떼어 동그란 떡 모양으로 빚은 뒤 달걀물과 빵가루를 골고루 묻혀 줍니다. 4 단계: 5분 정도 예열된 식용유에 반죽을 넣고 중소불에서 2분에서 3분간 노릇하게 튀겨 줍니다. 5 단계: 겉면이 금빛으로 바삭해지면 건져내어 맛있게 완성합니다. Love cooking & love food ! #요리 #레시피 #간단요리 #오늘뭐먹지 #집밥 #꿀팁 #추천 #cooking #fyp #생활꿀팁 #tips #kfood #1분요리 #요리영상