Rice Thief Pork Neck Steak with Soy Glaze

그냥 구워 먹는 목살 말고, 간장 소스에 조려낸 마성의 목살 스테이크 부쳐왔습니다! 겉은 쫀득하고 속은 촉촉해서 아이들도, 어른도 순식간에 흡입하는 레시피입니다. 영상 저장해두고 꼭 따라 해보세요! 📌 재료 (2인분)돼지 목살 350g ~ 400g대파 1/2대, 전분가루소금, 후추, 식용유, 크러쉬드 페퍼(선택) 📌 간장 양념 (큰술) 다진마늘 1, 진간장 3, 맛술 1알룰로스 2, 매실액 1, 물 2, 후추 👩‍🍳 조리 순서 토핑용 대파를 세로로 가늘게 자른 뒤 총총총 썰어둡니다. 목살 앞뒤로 소금, 후추 간을 한 뒤 전분가루를 얇게 입힙니다. 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 고기를 앞뒤로 90% 이상 익힙니다. 만들어둔 간장 양념을 붓고 중불에서 자작하게 조려줍니다. 양념이 노릇하게 베어들면 썰어둔 대파를 올립니다. 대파 위에 양념을 끼얹어가며 살짝만 더 익혀 마무리합니다. 💡 마늘과 간장의 풍미가 고기에 싹 스며들어 밥도둑이 따로 없습니다. 매콤하게 드실 분들은 크러쉬드 페퍼를 뿌려 드세요! 유익하셨다면 '구독과 좋아요' 부탁드립니다!🥰 #집밥요리 #요리레시피 #집밥 #요리 #레시피