Tonight's Dinner Recommendation! Chef Jung Ho-young's Budae-jjigae (Army Stew) | Easy & Delicious Home Cooking Recipe

Original title: 오늘 저녁 메뉴 추천! 정호영 셰프 부대찌개｜간단하고 맛있는 집밥 레시피 #쇼츠 #shorts

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🇰🇷 KoreaPosted: Sep 22, 2026

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Editor's note

This Korean-style budae-jjigae uses beef bone broth and gochujang-based seasoning for deep, savory flavors that pair perfectly with rice. Quick to execute and broadly appealing, the broth-building technique offers practical applications for professional kitchens.

Key ingredients

Original caption

집밥 레시피로 오늘 뭐 먹을지 고민이라면 진하고 얼큰한 부대찌개 어떠세요? 오늘 저녁 메뉴 추천으로 준비한 정호영 셰프님의 부대찌개 레시피입니다. 간단한 재료로 만들 수 있어 쉬운 요리, 자취 요리 찾으시는 분들에게도 추천드려요. 사골곰탕을 사용해 국물이 진하고 감칠맛이 살아있는 레시피 추천입니다.🍲 🛒 준비 재료 소시지, 햄, 양파 ½개, 두부 ½모, 김치 약간, 대파 1대, 청양고추 1개, 사골곰탕 500ml, 식용유 약간 🥄 양념 재료 고추장 1T, 고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 진간장 2T, 맛술 2T, 참치액 1T, 설탕 ½T, 후추 약간 👩‍🍳 만드는 순서 1. 냄비에 기름을 두르고 소시지와 햄을 노릇하게 볶아주세요. 2. 양파, 두부, 김치, 대파, 청양고추를 넣어주세요. 3. 사골곰탕 500ml를 붓고 준비한 양념을 모두 넣어줍니다. 4. 중불에서 약 10분간 보글보글 끓이면 진하고 얼큰한 부대찌개 완성! 간단하지만 국물 맛은 제대로라 다른 반찬 없이 밥 한 공기 뚝딱! 오늘 저녁 메뉴가 고민될 때 저장해 두었다가 맛있는 집밥으로 만들어 보세요. 😊 #집밥레시피 #저녁메뉴추천 #쉬운요리 #자취요리 #레시피추천 #부대찌개레시피 #부대찌개 #저녁메뉴 #저녁요리 #집밥 #간단요리 #한식레시피 #찌개요리 #국물요리 #오늘뭐먹지