Crispy Fried Tofu Pockets with Shiso Leaves - Easy Recipe with Mayo Coating

Original title: 【厚揚げと大葉の簡単レシピ】外はカリッとサクサク！マヨネーズ衣で揚げ焼きにするだけ！ご飯もお酒も止まらない絶品おかずの作り方

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🇯🇵 JapanPosted: Sep 22, 2026

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Editor's note

A clever technique using mayo in the coating to achieve an exceptionally crispy texture on fried tofu pockets. This easy recipe using budget-friendly ingredients appeals to home cooks looking for quick side dishes. While the technique may be too simplistic for professional applications, it offers a useful inspiration for low-cost, quickly-prepped vegetable-based side dishes.

Key ingredients

Original caption

今回は、厚揚げと大葉のサクサク焼きの作り方を紹介！マヨネーズのパワーで、厚揚げとは思えないほどのカリカリ食感♪ 簡単美味しい厚揚げレシピです🍳 【材料】・厚揚げ　1枚・大葉　数枚・片栗粉　適量・小麦粉　大さじ4 ・水　大さじ5 ・マヨネーズ　小さじ1 ・塩　少々・油　大さじ3 ・マヨネーズ　お好みで・ポン酢　お好みで【本日の一言日記】長男の風邪が、僕の方にやってきました。喉が痛いです(´；ω；｀) 風邪の引き始めって、どうすれば良いんですかね… とりあえず、自家製はちみつレモンを飲んで回復を図ります！いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪ ※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！【楽曲提供株式会社光サプライズ】 #厚揚げ #簡単レシピ　#簡単料理