Soft-Boiled Eggs Made Easy: Water 1cm Deep & Quick Steaming

Original title: ゆで卵は水1cmでOK！時短で作る簡単ゆで卵🥚✨

暮らしの裏ワザ帖View on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Aug 20, 2026

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Editor's note

This minimal-water steaming technique for soft-boiled eggs—reducing boil time and achieving customizable doneness—is trending for time-saving appeal. While home-oriented, the space-efficient prep method could apply to restaurant mise en place and side dish workflows.

Key ingredients

Original caption

🥚【ゆで卵は「茹でる」より「蒸す」がラク！】ゆで卵を作るとき、たっぷりのお湯を沸かして時間をかけていませんか？👀 実は、お鍋に入れる水はたった1cmほどでOK✨ 沸騰したらフタをして4分、あとは余熱で蒸らすだけ！水を少なくすることで、お湯が早く沸くので時短にも◎ 蒸らす時間を変えれば、とろとろ〜しっとりまで好みのゆで加減に調整できます🥚 さらに今回は、作ったゆで卵で簡単なのにおしゃれな「とろとろウフマヨ」も作ってみました🤍 副菜や朝ごはん、おつまみにもぴったりなので、ぜひ試してみてください✨ 「知らなかった！」と思ったら、保存してあとで作ってみてね📌 ※卵の大きさ・温度・鍋の種類などによって仕上がりが変わるため、加熱時間は様子を見ながら調整してください。 #ゆで卵 #ゆで卵レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #ライフハック #料理の裏ワザ #卵レシピ #ウフマヨ #節約レシピ #家事ラク