가지 싫어하는 사람도 맛있게 먹는 가지덮밥 !🍆🤤 #shorts #자취요리 #레시피 #집밥#요리

🇰🇷 KoreaPosted: Aug 29, 2026

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Editor's note

Korean eggplant rice bowl designed to appeal even to eggplant haters. The golden ratio sauce (soy × oyster sauce × sesame oil) paired with a fried egg is an accessible yet restaurant-applicable technique worth adopting. Trending on SNS for home cooking and meal prep audiences.

Key ingredients

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진짜 맛있으니까 저장하시고 꼭 만들어보셔요! 🔥 🍆 가지덮밥 레시피 1. 가지 1개를 길게 썰어 소금 한 꼬집을 뿌려주세요. 2. 팬에 기름을 살짝 두르고 가지를 노릇하게 구워줍니다. 3. 가지를 굽는 동안 ”간장 1T, 알룰로스 1T, 굴소스 2T, 참기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 통깨 듬뿍, 채 썬 깻잎 4~5장(선택)“ 을 섞어 양념장을 만들어주세요. 4. 가지가 다 구워지면 양념장을 넣고 살짝 졸여줍니다. 5. 밥 위에 올리고 수란까지 얹어주면 완성! 🥚 수란 만드는법! 전자레인지 사용 가능 용기에 물을 2/3 정도 채우고 계란을 깨서 넣어주세요. 전자레인지에 1분 돌린 뒤 상태를 확인하고 30초 정도 추가로 돌려주면 됩니다. 전자레인지 성능에 따라 시간을 조금씩 조절해주세요! 🍳🤍✨ #자취요리#도시락#직장인도시락#점심도시락#간단레시피#레시피#집밥#요리#cooking#lunchbox#bento#가지#가지덮밥