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【豚汁レシピ7選】圧力鍋・具だくさん野菜・うどんアレンジまで!簡単で旨味あふれる作り方まとめ

JapanPosted: Nov 7, 2026Stats updated

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Editor's note

A compilation of seven pork soup (tori-jiru) arrangements completed in 15-20 minutes per recipe. Highlights include pressure cooker quick-cooking (3 minutes under pressure), sake-kasu-based richer broth, and variations with miso butter and udon noodles. The recipes leverage seasonal ingredients like sweet potato and kabocha squash while balancing home-use efficiency with diverse adaptations, likely appealing to busy home cooks seeking meal prep ideas.

Key ingredients

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Translated by AI

This time, we'll introduce "7 Pork Soup Arrangement Recipes" that transform your everyday pork soup into something dramatically delicious. From rich sake lees-style soup with added sake lees, to vegetable-packed recipes featuring seasonal sweet potatoes, pumpkin, and Chinese cabbage, time-saving techniques using a pressure cooker for busy days, and satisfying one-bowl meals like "Pork Soup Udon" and "Miso Butter Pork Soup Udon"! These exquisite arrangements that warm you to your core—please try them for today's dinner menu. -------------------------------------------------- 【Table of Contents / Chapters】 00:00 Opening 00:04 ① Miso Butter Pork Soup Udon (An irresistible decadent arrangement with melting butter and seven-spice pepper) ■Cooking time: 20 minutes ■Ingredients (Serves 2) ・Udon noodles: 2 portions ・Pork belly: 150g ・Daikon radish: 100g ・Carrot: 40g ・Shiitake mushroom: 2 pieces ・Japanese leek: 1/4 piece ・Dashi stock: 1/2 tbsp dashi stock powder, 700cc water ・a. Sake: 2 tbsp ・a. Mirin: 2 1/2 tbsp ・a. Soy sauce: 1 tbsp ・a. Mixed miso: 2 1/2 tbsp ・Sesame oil: 1 tbsp ・Butter: 20g 00:50 ② Pork Soup with Sake Lees (Sake lees elevate the richness and aroma dramatically! Full-bodied sake lees-style) ■Cooking time: 20 minutes ■Ingredients (Serves 2) ・Pork belly (thinly sliced): 50g ・Nagaimo yam: 50g ・Daikon radish: 50g ・Carrot: 1/4 piece ・Burdock: 30g ・Japanese leek: 1/2 piece ・Dashi stock powder: 1 tsp ・Water: 400cc ・Sake lees: 20g ・Mixed miso: 1 1/2 tbsp 01:59 ③ Sweet Potato Pork Soup (A golden combination of fluffy sweet potatoes and pork belly) ■Cooking time: 15 minutes ■Ingredients (Serves 2) ・Pork belly (thinly sliced): 60g ・Sweet potato: 50g ・Daikon radish: 50g ・Carrot: 30g ・Shimeji mushroom: 30g ・Dashi stock powder: 1 tsp ・Mixed miso: 1 1/2 tbsp ・Water: 400cc ・Sesame oil: 1 tsp ・Chopped green onion: 2 tsp 03:16 ④ Pork Soup Made in a Pressure Cooker (Vegetables become tender in just 3 minutes of pressure cooking! Quick yet authentic and rich) ■Cooking time: 15 minutes ■Ingredients (Serves 4) ・Pork minced meat: 100g ・Daikon radish: 150g ・Carrot: 1/2 piece (120g) ・Burdock: 60g ・Shimeji mushroom: 50g ・Konnyaku: 100g ・Ginger: 1 piece ・Dashi stock powder: 2 tsp ・Water: 800cc ・Sake: 1 tbsp ・Mixed miso: 3 tbsp 04:10 ⑤ Pumpkin Pork Soup (A hearty vegetable-packed soup infused with pumpkin's gentle sweetness) ■Cooking time: 20 minutes ■Ingredients (Serves 2) ・Pork belly (thinly sliced): 150g ・Pumpkin (edible portion): 150g ・Onion: 1/4 piece ・Shimeji mushroom: 1/4 package (50g) ・Water: 400cc ・Dashi stock powder: 1 tsp ・Mixed miso: 2 tbsp 04:59 ⑥ Chinese Cabbage Pork Soup (Crisp and silky Chinese cabbage with sesame oil aroma and julienned ginger for a warming dish) ■Cooking time: 15 minutes ■Ingredients (Serves 2) ・Pork belly (thinly sliced): 100g ・Chinese cabbage: 150g ・Carrot: 40g ・Burdock: 50g ・Shimeji mushroom: 50g ・Japanese leek: 1/3 piece ・Ginger: 1 piece ・Water: 600cc ・Dashi stock powder: 1 tsp ・Mixed miso: 55g ・Sesame oil: 1/2 tbsp <Toppings> ・Ginger: to taste ・Seven-spice pepper: to taste 06:28 ⑦ Pork Soup Udon (A classic lunch with umami-rich pork soup coating the noodles) ■Cooking time: 20 minutes ■Ingredients (Serves 2) ・Boiled udon noodles: 2 portions ・Pork minced meat: 150g ・Carrot: 30g ・Daikon radish: 50g ・Shimeji mushroom: 40g ・Japanese leek: 20g ・Ginger: 1 piece ・Dashi stock powder: 1 tbsp ・Sake: 2 tsp ・Mirin: 2 tsp ・Water: 600cc ・Mixed miso: 2 tbsp ・Sesame oil: 2 tsp ・Chopped green onion: to taste -------------------------------------------------- ▼ Recommended Related Video Playlists https://youtu.be/EN4yybl0Pv4 https://youtu.be/iO5XKpOSsgA #豚汁 #豚汁アレンジ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #大量消費 #節約レシピ #うどん #時短レシピ ◆New Channel◆ macaroni Sweets Lab A YouTube channel dedicated to sweets! We look forward to your subscription! 🧁✨ https://youtube.com/@macaroniSweetsLab?si=2YEtELWoUCIxodin ◆Channel Introduction◆ macaroni's cooking video channel. With the concept of "A lifestyle full of smiles starting from food," we deliver recipe videos packed with ideas you'll want to use right away—budget-friendly, time-saving, meal prep, and more. Sometimes a bit lazy, sometimes meticulous. We hope to help you live your busy days in your own way. We welcome comments on videos and recipe requests. ◆There are also app-exclusive recipe videos and articles◆ Download the convenient macaroni app where you can search by cooking genre! iOS: https://apps.apple.com/jp/app/id871722891 Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.trustridge.macaroni.app ◆Subscribe to the channel here◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆We also deliver cooking videos and food news daily on social media◆ ・Instagram  https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・Facebook  https://www.facebook.com/

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今回は、いつもの豚汁が劇的においしく変身する「豚汁アレンジレシピ7選」をご紹介します。 酒粕を加えた濃厚な粕汁風から、旬のさつまいも・かぼちゃ・白菜がたっぷり摂れる野菜だくさんレシピ、忙しい日に嬉しい圧力鍋の時短技や、1杯で大満足できる「豚汁うどん」「味噌バター豚汁うどん」まで! 心も体も芯から温まる絶品アレンジ、ぜひ今日の献立や夕食に試してみてください。 -------------------------------------------------- 【目次 / チャプター】 00:00 オープニング 00:04 ① 味噌バター豚汁うどん(溶け出すバターと七味がたまらない背徳アレンジ) ■調理時間:20分 ■材料(2人分) ・うどん:2玉 ・豚バラ肉:150g ・大根:100g ・にんじん:40g ・しいたけ:2枚 ・長ねぎ:1/4本 ・だし汁:だしの素:大さじ1/2杯、水:700cc ・a. 酒:大さじ2杯 ・a. みりん:大さじ2と1/2杯 ・a. しょうゆ:大さじ1杯 ・a. 合わせみそ:大さじ2と1/2杯 ・ごま油:大さじ1杯 ・バター:20g 00:50 ② 酒かす入り豚汁(酒粕でコクと香りが格段にアップ!本格粕汁仕立て) ■調理時間:20分 ■材料(2人分) ・豚バラ肉(薄切り):50g ・長芋:50g ・大根:50g ・にんじん:1/4本 ・ごぼう:30g ・長ねぎ:1/2本 ・だしの素:小さじ1杯 ・水:400cc ・酒かす:20g ・合わせみそ:大さじ1と1/2杯 01:59 ③ さつまいも豚汁(ホクホク甘いさつまいもと豚バラの黄金コンビ) ■調理時間:15分 ■材料(2人分) ・豚バラ肉(薄切り):60g ・さつまいも:50g ・大根:50g ・にんじん:30g ・しめじ:30g ・だしの素:小さじ1杯 ・合わせみそ:大さじ1と1/2杯 ・水:400cc ・ごま油:小さじ1杯 ・小口ねぎ:小さじ2杯 03:16 ④ 圧力鍋で作る豚汁(加圧3分で野菜トロトロ!時短なのに本格的なコク) ■調理時間:15分 ■材料(4人分) ・豚こま肉:100g ・大根:150g ・にんじん:1/2本(120g) ・ごぼう:60g ・しめじ:50g ・こんにゃく:100g ・しょうが:1片 ・だしの素:小さじ2杯 ・水:800cc ・酒:大さじ1杯 ・合わせみそ:大さじ3杯 04:10 ⑤ かぼちゃの豚汁(かぼちゃの優しい甘みが溶け込む具だくさん汁) ■調理時間:20分 ■材料(2人分) ・豚バラ肉(薄切り):150g ・かぼちゃ(正味):150g ・玉ねぎ:1/4個 ・しめじ:1/4パック(50g) ・水:400cc ・だしの素:小さじ1杯 ・合わせみそ:大さじ2杯 04:59 ⑥ 白菜豚汁(ごま油香るシャキとろ白菜×千切り生姜でポカポカ) ■調理時間:15分 ■材料(2人分) ・豚バラ肉(薄切り):100g ・白菜:150g ・にんじん:40g ・ごぼう:50g ・しめじ:50g ・長ねぎ:1/3本 ・しょうが:1片 ・水:600cc ・だしの素:小さじ1杯 ・合わせみそ:55g ・ごま油:大さじ1/2杯 <トッピング> ・しょうが:適量 ・七味唐辛子:適量 06:28 ⑦ 豚汁うどん(旨味たっぷりの豚汁を麺に絡める王道ランチ) ■調理時間:20分 ■材料(2人分) ・ゆでうどん:2玉 ・豚こま肉:150g ・にんじん:30g ・大根:50g ・しめじ:40g ・長ねぎ:20g ・しょうが:1片 ・だしの素:大さじ1杯 ・酒:小さじ2杯 ・みりん:小さじ2杯 ・水:600cc ・合わせみそ:大さじ2杯 ・ごま油:小さじ2杯 ・小口ねぎ:適量 -------------------------------------------------- ▼ おすすめの関連動画プレイリスト https://youtu.be/EN4yybl0Pv4 https://youtu.be/iO5XKpOSsgA #豚汁 #豚汁アレンジ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #大量消費 #節約レシピ #うどん #時短レシピ ◆新チャンネル◆ macaroni Sweets Lab|マカロニスイーツラボ スイーツに特化したYoutubeチャンネルです! チャンネル登録お待ちしています🧁✨ https://youtube.com/@macaroniSweetsLab?si=2YEtELWoUCIxodin ◆チャンネル紹介◆ macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ iOS:https://apps.apple.com/jp/app/id871722891 Android:https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.trustridge.macaroni.app ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram  https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・facebook  https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ・x(旧Twitter)  https://twitter.com/macaroni_news ・LINE  https://lin.ee/Bo4jlzx

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