Ginger Pork (Shogayaki) — 10-Minute Marinade Version

🥩 漬け込み10分で感動の柔らかさ！「絶品生姜焼き」 隠し味のマヨネーズとお肉の旨味がギュッと詰まった、白ごはんが止まらなくなる極上の生姜焼きの作り方です！パサつき知らずでジューシーに仕上がります✨ 📝 材料 ・豚肉：適量 ・玉ねぎ：適量（薄切り） ・小麦粉：適量 ・ごま油：適量 【漬け込みダレ】 ・生姜：5g ・マヨネーズ：大さじ1 ・酒：大さじ1 【合わせダレ】 ・醤油：大さじ2 ・みりん：大さじ1 ・酒：大さじ1 ・砂糖：大さじ1/2 ・おろしニンニク：小さじ1 ・おろし生姜（仕上げ用）：適量 🍳 作り方 1. 筋切り＆漬け込み 豚肉の脂身と赤身の間の筋を切り、漬け込みダレをしっかり揉み込んでラップをし、常温で10分置く。 2. タレの準備 醤油・みりん・酒・砂糖・おろしニンニクを合わせておく。 3. 小麦粉をまぶす 10分経ったらお肉に小麦粉を薄くまぶす。 4. お肉を焼く フライパンにごま油を熱し、お肉を並べる（多い場合は2回に分ける）。焦がさないように両面を焼き、焼けたら一度取り出す。 5. 玉ねぎを炒める 同じフライパンで薄切り玉ねぎをしんなりするまで炒める。 6. 仕上げ お肉をフライパンに戻し、合わせダレとおろし生姜を投入！全体にタレを絡め、汁気が少なくなったらお皿に盛り付けて完成！ #料理 #簡単レシピ #生姜焼き #豚肉レシピ #おうちごはん #時短レシピ