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Skillet Pork Nanban with Quick Tartar Sauce (No Deep Fry)

Original title: 【揚げない】フライパン1つで時短の豚こま南蛮

簡単レシピ🤍東京OLむむちゃんView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Aug 6, 2026

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Editor's note

This video tricks out a pan-fried (not deep-fried) nam-pla using a microwave for the egg in the tartar sauce, cutting cooking time significantly. The microwave trick for quick-cooked eggs gaining traction as a practical home-cooking hack; streamlined prep steps could be adapted for restaurant operations.

Key ingredients

Original caption

<材料> 2人分 ・豚こま 250gほど ・酒 大さじ1 ・塩胡椒 少々 ・片栗粉 大さじ1.5 ◼︎南蛮タレ ・醤油 大さじ2 ・みりん大さじ1 ・酢大さじ1 ・砂糖大さじ1 ◼︎タルタル * 卵 3個 * マヨネーズ 大4 * 塩胡椒 適量 * 砂糖 小さじ1 <作り方> 1. 豚こまに酒、塩胡椒を馴染ませて成形し、片栗粉をまぶす 2. フライパンにサラダ油大さじ2をいれ中火で焼く。 3. 卵を耐熱容器に割り入れ黄身にフォークで穴を刺しラップをしてレンチン 600W2分ほど(生であれば追加で加熱。) 4. 卵に火が通ったらマヨと塩胡椒を加え混ぜる 5. お肉が両面焼けたらタレの調味料を絡ませる 6. お酒にお肉、タルタルを乗せて #簡単レシピ #時短レシピ #節約 #料理 #自炊 #豚こま #チキン南蛮 #豚ロース #豚バラ #夏レシピ #夏バテ

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