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Anchovy Potato Galette

Original title: アンチョビ入りジャガイモのガレット #じゃがいも料理 #おつまみレシピ #家飲み #簡単おつまみ #ひとり飲み

Sake恋 produced by日本酒姉妹and父View on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Sep 9, 2026

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Editor's note

A simple-seasoned savory snack that leverages anchovies' umami salt and cheese flavor. The technique of achieving crispy texture through controlled heat becomes a signature point for the maker, with high reproducibility for home entertaining.

Key ingredients

Original caption

塩味のしっかりついたアンチョビを入れたジャガイモのガレット。味付けは胡椒のみ。チーズも入れてカリカリに焼けば、あっという間に酒のつまみの出来上がり。 【本日の日本酒紹介】 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし From 富山県 春に作った酒をひと夏熟成して秋に出荷するひやおろし、もう季節は秋だ。 00:00 オープニング 【募集中!】 日本酒とアテのアンケート、常時募集中です。(匿名回答) 皆さんのおススメをぜひ教えてください! https://forms.gle/sPRuLg2g9RPMXnRk9 ◆どんなチャンネル? 「日本酒をもっと多くの人に楽しんでほしい」をコンセプトに映像を発信するYouTubeチャンネルです。 美味しい日本酒、その日本酒に合うおつまみ、日本酒に関するコンテンツを投稿しています。 楽しみ方は人それぞれ! ・日本酒姉妹が食べているのを見てよだれを垂らす ・美しい日本映像を楽しむ ・今度飲む日本酒の参考にする いろんな人に楽しんでもらえると嬉しいです! ◆チャンネル登録はこちら https:/www.youtube.com/channel/UCdRLmsjsuhBWxhXtQeQlwcA?sub_confirmation=1

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