赤海老のミントカルパッチョ　　#ワインに合うおつまみレシピ

🥂✦プロポーズ4回断られた僕が、妻のために作るワインのおつまみ。 妻が大好きな赤海老を見つけたので、今夜はちょっと贅沢に。 🥂✦✦ ⋆┈⋆ ❍ ❍ ⋆┈⋆ ✦✦🥂 ❍赤海老のミントカルパッチョ 【材料】 ・刺身用赤海老…８尾 ・ミントの葉…８枚 【合わせたれ】 ◇EXVオリーブオイル…大さじ１ ◇レモン汁…小さじ２ ◇塩…少々 【仕上げ】 ・ピンクペッパー…少々 ・きゅうり…1/2本 〈下処理用〉 ・塩…ふたつまみ 【作り方】 ① 赤海老は頭・殻・背わたを取る。塩をまぶしてなじませ、冷水で手早く洗い流す。キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。 ②きゅうりを千切りし、かるく水分を取る ③赤海老に◇合わせたれを入れ、ミントと一緒に混ぜる。 ④きゅうりを皿の下に敷き盛り付け、ピンクペッパーを散らす。 🥂✦✦ ⋆┈⋆ ❍ ❍ ⋆┈⋆ ✦✦🥂 ヨシです🥂 妻のために作る、ワインに合うおつまみを投稿しています。 「こんな夫婦の晩酌、いいな」と思ってもらえたら、登録してもらえると嬉しいです🥰 @yoshi.recipe 👈ポチッ 作ったら感想を教えてください。いいね・コメントも嬉しいです😆 #ワインに合うおつまみレシピ #赤海老 #カルパッチョ #おうち晩酌