Simple Recipe: Maitake and Eggs with Ponzu and Cheese - An irresistible side dish that's quick and pairs with rice and alcohol

Original title: 【舞茸と卵の簡単レシピ】ポン酢とチーズを加えて炒めるだけ！さっと作れてご飯もお酒も止まらない絶品おかずの作り方

あさごはんチャンネルView on platform

JapanPosted: Nov 1, 2026

Views16KLikes90Comments2

Shows only measured growth and past history (no predicted figures).

24 hours: +10%
7 days: +10%
30 days: +10%

View count history

View count (last 3 days): 14.5K → 16K

Editor's note

A quick sauté of autumn maitake mushrooms with eggs, cheese, and ponzu that pairs well with both rice and drinks. Gaining traction in home cooking as an easy-to-make side using common pantry staples. Appeals to busy households for its speed and use of readily available ingredients.

Key ingredients

Original caption

今回は、舞茸と卵を使った絶品レシピを紹介！秋の味覚・舞茸の旨味を心行くまで楽しめる絶品炒め物おかずです🍳 【材料】・舞茸　1房・卵　2個・醤油　小さじ1強・塩コショウ　少々・サラダ油　適量・ポン酢　大さじ2 ・みりん　小さじ1 ・ピザ用チーズ　お好みで・ネギ　お好みで・七味/黒こしょう　お好みで【本日の一言日記】マイタケ、めちゃくちゃ美味しいのですが…息子たちには不評です(´；ω；｀) 仕方ないので、きのこ大好きな僕たち夫婦が全部マイタケを美味しくいただいています🍄 いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪ ※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！【楽曲提供株式会社光サプライズ】 #舞茸 #簡単レシピ　#簡単料理