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Easy Radish Pickle (Mu Jangajji) - Crispy & Delicious

Original title: 🥬 아삭아삭 씹는 소리까지 맛있는 초간단 무 장아찌 만들기!

Other regionsPosted: Oct 8, 2026

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Editor's note

A foundational Korean fermented radish pickle recipe using dedicated fermentation starter. The clear 5-step method and long-term preservation technique resonate with home cooks seeking reliable batch preparation. Applicable to restaurants developing signature pickled vegetable offerings.

Key ingredients

Original caption

🛒 재료: 무, 소금, 건고추, 화초, 끓는물, 장아찌 발효균. 👩‍🍳 5단계 기본 레시피: - 1 단계: 무를 물에 담가 불린 뒤 솔로 표면의 흙과 잡동사니를 깨끗이 씻어내고 껍질을 깎아 줍니다. - 2 단계: 껍질을 손질한 무의 물기를 완전히 말려 줍니다. - 3 단계: 소금 비율에 맞춰 건고추와 화초를 넣고 끓는물을 부어 소금을 녹인 뒤 자연스럽게 식혀 줍니다. - 4 단계: 큰 유리병에 물기를 말린 무를 차곡차곡 빈틈없이 담아 줍니다. - 5 단계: 식힌 소금물에 장아찌 발효균을 녹여 병에 붓고 뚜껑을 닫아 장기간 숙성해 완성합니다. Love cooking & love food ! #요리 #레시피 #간단요리 #오늘뭐먹지 #집밥 #꿀팁 #추천 #cooking #fyp #생활꿀팁 #tips #kfood #1분요리 #요리영상

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