Microwave Agedashi Tofu (No Deep-Frying)

Original title: 【レンジで簡単】【タッパー揚げ出し豆腐風】油で揚げずに隙間時にサッと作れるのに超美味しい！#簡単レシピ#short#時短レシピ

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🇯🇵 JapanPosted: Sep 8, 2026

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Editor's note

A quick microwave shortcut for agedashi tofu without deep-frying. Minimal prep and cleanup make it highly accessible for home cooking. The depth of flavor depends on the dashi-based sauce ratio, offering room for customization that's worth testing in a restaurant setting.

Key ingredients

Original caption

(材料) 絹豆腐(150g)、2個濃縮めんつゆ、大さじ3 ごま油、大さじ1 天かす、好みの量 (作り方) ①タッパー(680mℓ)に絹豆腐を入れ(絹豆腐の水切りは不要)食べやすい大きさにカットする ②別容器に調味料を入れ混ぜて豆腐の上からかけてフタを斜めに置き600w1分30秒(500w2分)温める ③上から天かすを乗せたら完成です(好みで青ネギや白ゴマを乗せる) ※温かいままでも冷やしてたべてもどちらでも美味しく食べれます #簡単レシピ#節約レシピ#時短レシピ#豆腐#揚げ出し豆腐