Infinite Grilled Eggplant

【早く知りたかった…！焼くだけで美味すぎる「無限焼きナス」🍆✨】 外はトロっと、中はジュワ〜！白だしとニンニクの香ばしい風味が食欲を強烈にそそる、ご飯もお酒も止まらなくなる悪魔的な美味しさの「無限焼きナス」です。 フライパン一つでパパッと簡単に作れるので、今夜のあと一品にぜひ作ってみてください🤤 🛒 材料 ・なす：2本 ・オリーブオイル：適量（炒め用） ・黒こしょう：少々 ・乾燥パセリ：少々 ＜特製やみつきダレ＞ ・白だし：大さじ2 ・水：大さじ2 ・にんにくチューブ：5cm 👨‍🍳 作り方 1. なすのヘタを取り、縦半分に切ります。味がジュワッと染み込むように、断面にクロス（格子状）に切り込みを入れます。 2. 器に＜特製やみつきダレ＞の材料（白だし、水、にんにく）をすべて入れ、混ぜ合わせておきます。 3. フライパンにオリーブオイルを引き、なすを入れてオイルを全体にサッと絡ませます。 4. 皮目を下にしてフタをし、中火で【3分】じっくり蒸し焼きにします。 5. なすをひっくり返して再度フタをし、さらに中火で【3分】蒸し焼きにしてトロトロに仕上げます。 6. もう一度ひっくり返し、作っておいた「特製やみつきダレ」を投入！フライパンを回しながら、なす全体にタレをしっかり絡めて照りを出していきます。 7. 汁気が少なくなるまで煮詰めたら、お皿に盛り付けます。 8. 仕上げに黒こしょうと乾燥パセリを振りかければ完成です🍽️✨ 一口食べれば、トロトロのなすから旨味たっぷりのタレが口いっぱいに溢れ出します！ 📺 動画での詳しい作り方はこちらからチェック👇 https://youtu.be/4Nv3Phl7HO0