Easy Cucumber and Salted Kelp Salad with Noodle Broth - Simple Side Dish
Original title: 【きゅうりと塩昆布のレシピ】めんつゆ加えて混ぜるだけ!簡単副菜の作り方 あっさり美味しい和え物おかず
🇯🇵 JapanPosted: Jul 30, 2026
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Editor's note
This no-cook mixed salad with umami-packed ingredients (salted kelp and noodle broth) is trending for its instant gratification—minimal prep, pantry staples, maximum flavor. Perfect for quick staff meals or izakaya small plates in summer.
Key ingredients
Original caption
今回は、きゅうりと麺つゆで作る簡単美味しい塩昆布和えの作り方を紹介! あっさり美味しいキュウリのおかず、暑い夏にはピッタリです🍳 【材料】 ・きゅうり 2本 ・塩 小さじ1/2 ・塩昆布 ふたつまみ ・麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・ゴマ油 小さじ2 ・白ごま 大さじ1 ・一味/七味 お好みで 【本日の一言日記】 キュウリって、薄味であまり味がないように思えますが、やっぱり旬の時期に食べると、甘味と旨味が増しているように思えますよね。 料理しても勿論美味しいのですが、たまには冷やしてかぶりつくのもいいですよね(*´∀`*) 当然動画には出来ません(笑)が、味噌つけて、かじりつくシンプルな食べ方も大好きです♪ いつでも価格は安定!冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。 冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを! 狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪ ※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい! 【楽曲提供 株式会社 光サプライズ】 #きゅうりレシピ #簡単レシピ #簡単料理







