Soy Sauce Tofu with Mushrooms and Egg Scramble – Easy, Delicious Recipe

今回は、身近な食材だけでパパッと作れる、素朴でとっても美味しい定番の家庭料理『醤油豆腐』をご紹介いたします。 下茹でしてふっくら仕上げた木綿豆腐に、香ばしく炒めたマッシュルームの旨味を凝縮。 オイスターソースと醤油のコク深いタレがふわふわの卵そぼろにたっぷり染み込み、一口食べればご飯が止まらない至福の中華風うま煮豆腐です。 ぜひご家庭で作ってみてください！ その他おすすめの動画 https://youtu.be/_nMXOlKUyfA https://youtu.be/j_PbWNXfl0M 【食材】2～4人前 木綿豆腐　400g たまご　5個(小さめ) 無添加醤油　小匙0.5 ホワイトマッシュルーム　75g お湯　適量 塩　小匙0.5 サラダ油　適量 水　250ml 無添加醤油　大匙2 オイスターソース　大匙1 水溶き片栗粉　適量 万能ネギ　お好みで 【ポイント・コツ】 ①豆腐は下茹ですると、炒める時に崩れにくくなります。 ②マッシュルームは表面の汚れを水洗いはせずペーパーで拭き取ると、香りや旨味が逃げません。 ③卵液を鍋に入れたら絶えずぐるぐると混ぜ、細かいそぼろ状にします。 #DejimaCooking #醤油豆腐 #豆腐レシピ #中華料理 #家庭料理 #簡単レシピ#中華料理 #簡単中華 #時短レシピ #時短料理 #本格中華 #豆腐 #中華食材 #豆腐アレンジ #精進料理 #木綿豆腐 #豆腐料理 #糖尿病食