Low-Calorie Tofu and Egg Custard Steamed - Chef Lee Yeon-bok's Diet Recipe

Original title: 이연복 셰프의 살 안찌는데 맛있다는 초간단 두부계란찜

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🇰🇷 KoreaPosted: Sep 6, 2026

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Editor's note

Chef Lee Yeon-bok's tofu and egg steamed dish is trending in Korea as "truly delicious diet food" with its low-calorie, high-protein profile and clever technique (steaming with plastic wrap to achieve silky texture). The sauce's 1:1 ratio of soy sauce to water and quick prep time could be adapted for restaurant protein bowls and appetizers.

Key ingredients

Original caption

포만감 최고! 부드럽고 야들야들해서 계속 들어가는 이연복 셰프의 다이어트 두부계란찜 레시피입니다. 초간단 조리 순서 계란반죽 만들기 볼에 두부 1모와 계란 2개를 넣습니다. 소금 한 꼬집, 후춧가루를 넣고 두부와 계란을 잘 으깨며 섞어줍니다. 찜용 접시에 담은 뒤, 수분이 들어가지 않게 랩을 살짝 씌워 찜기에 15분간 쪄줍니다. 특제 만능 소스 만들기 잘게 다진 양파, 청양고추 1개, 대파 반 쪽을 볼에 담습니다. 물 100ml, 간장 100ml (1:1 비율)를 넣습니다. 매실청 약간, 후춧가루, 참치액젓 1스푼, 알로로스 5스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 완성하기 15분간 잘 익은 두부계란찜 위에 준비한 특제 소스를 얹어주면 완성! "랩을 씌워 쪄내면 물기가 겉돌지 않고 야들야들한 식감이 살아납니다! 이번 주 다이어트 식단으로 꼭 도전해 보세요. 👍" #이연복 #두부계란찜 #다이어트식단 #초간단레시피 #단백질식단 #계란찜 #다이어트요리 #shorts 포만감 최고! 부드럽고 야들야들해서 계속 들어가는