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Rich Water-Free Curry: The Real Secret to Delicious Taste

Original title: 물 한방울 없이 진한 무수분 카레 진짜 맛있는 비법

간단해요리 Gandanhae_YoriView on platform

KoreaPosted: Sep 4, 2026

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Editor's note

A Korean take on water-free curry that relies entirely on the umami of vegetables and meat instead of adding water. The combination of store-bought roux, chocolate, and crushed red pepper creates a sophisticated depth distinct from commercial instant curries. The 50-minute pressure cooker method offers accessible home cooking convenience.

Key ingredients

Original caption

물 절대 넣지 마세요❌진한 무수분 카레 진짜 맛있는 비법 남편이 극찬한 무수분카레 레시피 소개드려요 :) 3분 카레나, 시중에 파는 카레와는 다른 한끗이 있어요~! 물 없이 채수로만으로 만들어 녹진하고 풍미는 고급스러우면서 끝은 살짝 매콤하게! 질리지않고 계속 먹고싶은 그런 맛 입니다👏 📍재료 완숙토마토 6~7개 양파 큰 것 5개 감자 3개 당근 1개 애호박 1/2개 (냉털용) 소고기다짐육 600g 고체카레 6조각 버터 60g 초콜릿/ 무설탕 카카오매스 50g 크러쉬드 레드페퍼 1/2~1T 치킨스톡 1T 1️⃣토마토 칼집내고, 양파 채 썰고, 나머지 재료 굵게 썰어주세요 2️⃣냄비에 양파를 맨 바닥에, 채소, 소고기다짐육, 고체카레 넣고 압 오르면 약불 50분 푹 끓여주세요 3️⃣버터, 카카오매스, 크러쉬드레드페퍼, 치킨스톡 넣어주면 완성! #무수분카레 #카레맛있게만드는법 #카레레시피 #카레만들기 #무수분카레만들기 #무수분카레냄비 #무수분카레밥솥 #무수분카레토마토 #저압냄비무수분카레 #무수분카레압력밥솥 #알텐바흐저압냄비

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