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Editor's note
Korean home cooks' trending twist on eggplant—crispy fried eggplant with sweet-sour tangsuyuk sauce winning over eggplant skeptics. The contrast of crunchy texture and tangy-sweet glaze is drawing attention as a creative fusion between Chinese-style and Korean comfort food. Worth exploring as a novel appetizer or side for your restaurant.
가지 싫어하는 분도 한 입 먹고 놀라는 겉바속촉 가지탕수예요 🍆
물컹한 식감 없이 바삭하게 튀긴 가지에 새콤달콤한 탕수 소스를 더했더니 반응이 진짜 좋더라고요 😳
집에서 만드는 가지요리 레시피 찾으셨다면 이 메뉴 꼭 저장해두세요 ✨
손님상 메뉴, 주말 집밥, 특별한 반찬으로도 잘 어울려요 🙌
맛있게 만드는 포인트까지 담았으니 끝까지 보시면 훨씬 쉽게 만드실 수 있어요 💛
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